Foie gras chaud, dattes fourrées au citron et feuilles d'endives caramélisées 10 recettes d'Alain Passard Pause © Alain Passard / Maho NabéPour les grandes occasions, on sort les grands classiques. Le fois gras chaud se déguste parfaitement bien avec quelques feuilles d'endives caramélisées. Voir la recette : Foie gras chaud, dattes fourrées au citron et feuilles d’endives caramélisées Mon livre : Ajouter la recette Pause Tarte aux pommes comme un... Langoustines forestières,... Foie gras chaud, dattes... Soufflé au chocolat et... Chaud-froid d'endives...