Crêpe noisette, lard fumé des Pyrénées et truffe sauvage du Minervois

© Pierre Augé / Alexia Roux

Vous sentez ? Cette odeur de truffe nous titille déjà les narines... Avec cette assiette, le chef vous propose des saveurs inédites, le lard, les champignons de Paris et la truffe s'allient à merveille.

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