Mahlabia (flan libanais)

Du lait, du sucre, de la farine de riz ou de la fécule de maïs et de l'eau de fleurs d'oranger ou de rose. Voilà les ingrédients de votre crème, que vous accompagnerez de sirop avec du sucre, des pistaches concassées, de l'eau et (si vous en avez) de boutons de roses.