Valentin Neraudeau : un chef qui a les épaules solides Ambassadeur du CNIEL et La Milk Factory

Lorsqu'il n'est pas devant les caméras de France 2, Valentin Neraudeau endosse le rôle d'ambassadeur de la filière laitière et des produits laitiers pour le CNIEL et la galerie parisienne La Milk Factory. Une mission dont ce fondu de fromage est particulièrement fier et qui lui permet de faire appel à sa créativité. Pour la Milk Factory, le chef a revisité la raclette en imaginant 5 recettes. Ses créations Fusion, Petit bateau, Basque, Sous-bois et Traditionnelle présentées lors du Salon de l'Agriculture 2015 ont été approuvées par le public et Stéphane Le Foll himself. De quoi en faire tout un fromage...