Cuisiner : Actualités
La technique méconnue pour bien conserver une mozzarella entamée
Une fois entamée, la mozzarella ne se conserve pas très longtemps, surtout si vous avez jeté le liquide présent dans le sachet. Avec cette technique soufflée par une experte, vous n'en perdrez plus un bout.
Bonne nouvelle pour les fêtards, mais cauchemar pour les voisins : comment les terrasses vont changer les règles cet été
L'arrivée des beaux jours signe le retour des terrasses des bars et restaurants. Cette année, quelques changements sont attendus... Quelles sont les nouveautés ?
Il vous reste des blancs d'œufs ? Voici des idées gourmandes pour les utiliser
Saviez-vous que vous pouviez cuisiner de multiples desserts aériens et gourmands à base de blancs d'œufs ? Alors ne les jetez pas et laissez vous inspirer par nos idées de douceurs sucrées.
Ces chips ont une excellente note sur Yuka et on les trouve facilement en supermarché
Alors que les chips sont souvent pointées du doigt pour leur composition, leur teneur en sel et en matières grasses, une référence disponible en grandes surfaces semble se démarquer. Voici laquelle.
Cyril Lignac a un petit secret pour rendre les pancakes encore plus moelleux
Vous rêvez d'une pile de pancakes ultra-moelleux pour le petit-déjeuner ? Vous tombez à pic, Cyril Lignac nous a glissé son truc pour obtenir une texture complètement dingue. Cerise sur le gâteau, c'est plus facile qu'on ne le pense.
Le petit secret des serveurs pour vous inciter à prendre un dessert au restaurant
Les serveurs ont une technique bien rodée pour pousser les clients à prendre un dessert. Avis aux gourmands, on lève le voile sur ce secret méconnu.
Cet ancien gagnant de Top Chef au cœur d'une arnaque - Un vol de bouteilles de vin estimé à 20 000 euros
"Il volait les bouteilles de vin qu'il nous faisait acheter pour les revendre" Ce chef étoilé au Guide Michelin et gagnant de la 11e saison de Top Chef a été arnaqué par son propre sommelier. Voici ce que l'on sait.
L'astuce géniale pour cuire des cuisses de poulet grillées sans matière grasse
Des cuisses de poulet ultra-croustillantes cuites sans la moindre goutte d'huile ? Oui, c'est possible, avec l'astuce maligne de ce chef. Découvrez sa technique épatante !
Des bananes trop mûres ? 10 bonnes idées pour les cuisiner
Oups, vos bananes semblent avoir mûri plus vite que l'éclair... Ici, pas de gâchis : voici des recettes astucieuses pour les cuisiner et en profiter !