Cuisiner : Actualités
"J'en mets un peu dans tous mes cocktails" – selon un mixologue, cet ingrédient du placard est la clé pour de meilleurs cocktails
C'est sûrement la dernière chose que vous auriez pensé à glisser dans votre verre, et pourtant, à la dégustation, cela change tout : les saveurs du cocktail sont décuplées et il paraît beaucoup plus frais. Une astuce à tester impérativement cet été !
Pas besoin de goûter pour savoir si vos pâtes sont al dente – cela se voit en un coup d'œil
Ne vous brûlez plus la langue. Pour savoir si vos pâtes sont cuites al dente, vous devez simplement ouvrir l'œil…
Scarpaccia : cette galette croustillante aux courgettes et au parmesan vous fera voyager en Toscane
"C'est sain et extrêmement croustillant" – avec cette spécialité toscane, même les enfants vont réclamer des courgettes ! Découvrez la recette facile du chef Simon Auscher.
"C'est une erreur !" – cette habitude vous fait rater la cuisson des œufs à la coque selon ce chimiste
Apparemment, la façon dont nous préparons nos œufs à la coque est obsolète ! Selon ce chimiste, voici comment nous devrions nous y prendre pour obtenir l'œuf à la coque parfait (ah bon ?).
Cet ingrédient qui finit toujours à la poubelle rend les légumes secs plus digestes – ce serait dommage de le jeter
Vous peinez à digérer les légumes secs ? Ce résidu alimentaire que vous jetez systématiquement devrait réconcilier vos intestins avec…
"Je l'utilise dans mon restaurant et c'est la recette préférée des clients" - pour assaisonner les tomates, Cyril Lignac a un petit secret
Parfois, il suffit d'un simple ingrédient pour faire toute la différence – avec celui qu'utilise Cyril Lignac, même les enfants vont vous réclamer de la salade de tomates !
Pour manger dans ce restaurant français, vous devez réserver jusqu'à 2 ans à l'avance - il ne s'agit pas d'un étoilé
Les réservations pour les restaurants étoilés se remplissent souvent plusieurs mois à l'avance. Cet établissement, bien qu'il ne détienne pas de distinction particulière, est pourtant l'un des plus prisés d'Europe.
Lassi à la mangue : la boisson rafraîchissante pour se régaler comme au restaurant indien - c'est facile à préparer
Plus besoin d'aller au restaurant indien pour se régaler du fameux lassi à la mangue, on vous explique comment la répliquer à la maison. C'est hyper facile !
Selon ce primeur, ce détail permet de reconnaître les meilleures cerises - c'est le signe qu'elles sont bien sucrées
Si l'arrivée des beaux jours signe le retour des cerises, il n'est pas toujours simple de faire le bon choix sur les étals, surtout au début de la saison. Pour y remédier, on vous souffle le conseil d'un pro.