Cuisiner : Actualités
Laurent Mariotte vous prépare des nouilles Dan Dan, le plat star de la cuisine de rue chinoise
Vous ne connaissez pas encore les nouilles Dan Dan ? Cette spécialité chinoise est sans doute l'un des meilleurs plats de nouilles au monde et se prépare en moins de 10 minutes ! Alors, on s'y met ?
Et si on s'essayait aux churros maison pour Mardi gras ? Pas besoin de machine avec cette recette
Des churros tout chauds faits maison, ça vous dit ? Ça n'a rien de sorcier à préparer ! Alors, si on fêtait Mardi gras avec des churros pour changer des beignets classiques cette année ?
Bientôt Mardi gras : Cyril Lignac dévoile la recette des beignets de son enfance
Ces beignets moelleux au parfum de fleur d'oranger ont bercé l'enfance de Cyril Lignac. À quelques jours de Mardi gras, le Chef partage la recette.
L'escalope milanaise facile de Nobert Tarayre, la recette parfaite pour impressionner sa moitié
À défaut de pouvoir emmener votre partenaire à Milan pour la Saint-Valentin, faites-le voyager dans l'assiette avec une escalope milanaise ! Norbert Tarayre vous explique comment la préparer comme un vrai maestro.
L'ingrédient surprenant pour mariner et attendrir vos viandes - en plus, c'est économique
Très efficace et économique, cet ingrédient que vous avez sûrement dans votre frigo est idéal pour attendrir et parfumer vos viandes.
Chantilly express à la pâte à tartiner de Norbert Tarayre - cette douceur met tout le monde d'accord
La crème chantilly twistée à la pâte à tartiner de Norbert Tarayre, c'est la garniture idéale pour des crêpes, décorer un gâteau au chocolat, mais aussi un dessert en soi, à déguster à la petite cuillère… Découvrez sa recette !
Cordon bleu maison : la technique géniale pour le rendre beaucoup plus tendre
Ce chef vous dévoile sa technique épatante pour réussir un cordon bleu bien fin, avec une viande incroyablement tendre à cœur. Spoiler : mais pourquoi n'y a-t-on pas pensé plus tôt ?
Marre du riz qui colle ? Essayez cette astuce bien connue de nos grands-mères
Votre riz colle à chaque fois ? Cette astuce de grand-mère vous garantit une cuisson du riz parfaitement réalisée. Vous ne pourrez plus vous en passer !
Voici la méthode à suivre pour faire sauter vos crêpes comme un Chef
Malgré vos entrainements, vous peinez à retourner vos crêpes ? Suivez notre méthode pour les faire sauter d'une main de maître !