Cuisiner : Actualités
Il vous reste de la viande cuite de la veille ? Voici comment lui redonner tout son moelleux
Une fois cuite, la viande a tendance à dessécher très vite… Pour éviter de la gaspiller, il existe une astuce super facile pour l'attendrir. Voici comment ressusciter la viande de la veille en quelques minutes !
Laurent Mariotte sublime les poires dans une tarte pas comme les autres
Cette tarte aux poires de Laurent Mariotte va vous faire fondre… littéralement. Laurent Mariotte vous dévoile son secret pour réussir une tarte avec des poires vraiment (très) fondantes.
Oubliez la sauce au poivre industrielle - Philippe Etchebest vous donne sa recette simplissime
Une sauce au poivre maison, ça vous dit ? Le chef Philippe Etchebest vous livre sa recette, on ne peut plus simple à préparer. Vous allez épater vos convives !
Cyril Lignac vous prépare des pancakes tout chocolat - voici sa recette sans gluten
Pour pimper les pancakes classiques, Cyril Lignac vous propose des pancakes ultra-gourmands au chocolat. Une recette idéale pour le brunch ou le goûter qui a l'avantage d'être sans gluten !
Roulés à la cannelle : la recette facile de cette pâtissière va vous faire craquer
Oui, préparer des cinnamon rolls maison, c'est possible, et ça n'a rien de sorcier. La preuve avec cette recette facile et ô combien salivante de la jeune pâtissière Laura Jane Emerson.
Norbert Tarayre livre toutes ses astuces pour réussir l'authentique gratin dauphinois
Choix des ingrédients, technique de cuisson… Avec cette recette du chef Norbert Tarayre, le gratin dauphinois n'aura plus de secret pour vous !
Le poulet du dimanche de Laurent Mariotte a un truc en plus - son astuce pour une chair tendre et parfumée
Un poulet rôti avec une peau croustillante et divinement parfumée… Laurent Mariotte vous dévoile son secret pour sublimer le poulet du dimanche.
Œufs brouillés : le secret de chef pour les réussir vraiment crémeux
Le chef d'un palace parisien nous a glissé son astuce pour réussir des œufs brouillés hyper crémeux à tous les coups. Cela tient à un détail de cuisson tout simple, mais qui fait toute la différence.
La mousse au chocolat express de Julie Andrieu va vous bluffer
La pétillante animatrice des carnets de Julie vous prépare une mousse au chocolat express à la texture parfaitement onctueuse et aérienne… Sans blancs en neige ! Découvrez sa recette et son secret pour la réussir.