Cuisiner : Actualités
Comment réussir des oeufs au plat avec un jaune parfaitement coulant ? Rajoutez juste une cuillère de cet ingrédient
Pour obtenir les œufs au plat parfaits avec un blanc ferme et croustillant et un jaune parfaitement coulant, il faut utiliser un ingrédient inattendu...
Luana Belmondo vous prépare une tarte Tatin pas comme les autres...
L'animatrice d'émissions culinaires et cheffe cuisinière Luana Belmondo vous livre sa recette sucrée-salée de tarte Tatin aux carottes, une idée originale pour sortir la carotte des sentiers battus en cuisine. Découvrez sa recette !
Mangez dans un restaurant gastronomique pour moins de 30 euros grâce à ce bon plan
Déjeuner ou dîner dans un restaurant gastronomique sans casser sa tirelire ? Oui, c'est possible, grâce à ce (super) bon plan. On vous en dit plus ici.
Peut-on laisser son beurre hors du frigo ? Des experts démêlent le vrai du faux
Vous ne savez pas où conserver votre beurre ? Au frigo, il est trop dur pour être tartiné, et à température ambiante, vous craignez qu'il ne tourne. Vous êtes partagé sur la question et les spécialistes... aussi. On fait le point !
Les astuces de Cyril Lignac pour réussir un soufflé au fromage à tous les coups
Cyril Lignac vous livre sa recette et ses secrets de chef pour réussir un soufflé au fromage. Voilà une recette bien gonflée, qui ne manquera pas de souffler vos convives !
Le crumble aux pommes de François-Régis Gaudry : il a un petit truc en plus qui change tout
François-Régis Gaudry vous prépare un crumble aux pommes à la sauce canadienne très (très) gourmand. Son secret ? Il glisse dans sa recette deux ingrédients typiquement canadiens qui font toute la différence…
Cuisson des pâtes : la règle d'or pour une cuisson parfaite selon Joël Robuchon
Cuire des pâtes est un jeu d'enfant... ou presque ! Pour réussir leur cuisson à coup sûr, il suffit de suivre une astuce toute simple soufflée par le chef Joël Robuchon.
Toutes les astuces de Cyril Lignac pour réussir un pad thaï comme en Thaïlande !
Cyril Lignac vous prépare un pad thaï au poulet, les fameuses nouilles de riz sautées thaïlandaises ! Découvrez sa recette et toutes ses astuces de chef pour réussir un vrai pad thaï comme en Thaïlande.
Ce petit geste vous évitera d'avoir une peau de lait sur votre chocolat chaud
Qui n'a jamais connu l'expérience désagréable de retrouver une pellicule de lait sur son chocolat chaud ? Si cela ne dérange pas certains, il est possible que cela vous rebute. Pas de problème, il existe une solution simple pour l'éviter. On vous dit tout.