Cuisiner : Actualités
Voici la méthode à suivre pour faire sauter vos crêpes comme un Chef
Malgré vos entrainements, vous peinez à retourner vos crêpes ? Suivez notre méthode pour les faire sauter d'une main de maître !
La recette facile de Cyril Lignac pour faire aimer les endives aux enfants
Avec cette recette, Cyril Lignac va vous faire changer d'avis sur les endives : le chef a trouvé l'astuce pour les rendre vraiment appétissantes, même aux yeux des enfants !
Les crêpes soufflées de Laurent Mariotte, la recette pour bluffer vos convives à la Chandeleur
Et si on essayait les crêpes soufflées pour la Chandeleur cette année ? Très faciles à préparer, ces crêpes soufflées ne manqueront pas d'époustoufler vos convives !
Les secrets de Philippe Etchebest pour réussir la sauce hollandaise
Philippe Etchebest vous dévoile sa recette de sauce hollandaise et toutes ses astuces pour la réussir à tous les coups. À vous les œufs Bénédicte réussis !
Blancs de poulet trop secs : le petit geste pour éviter cela - ils resteront moelleux à souhait
Fini le poulet sec cuit à la poêle ! Une astuce très simple rendra votre blanc de poulet ultra moelleux. Vous avez forcément cet ingrédient dans votre cuisine…
Chandeleur : la crêpe fourrée ultra-gourmande de Laurent Mariotte
Fatigué de faire sauter les crêpes pour la Chandeleur ? Oubliez la pile de crêpes, Laurent Mariotte a beaucoup plus simple : une épaisse crêpe fourrée, idéale pour rassasier une tablée affamée !
Cette petite ruse permet de conserver son fromage plus longtemps - adieu les moisissures
Une astuce TikTok, validée par les experts, serait la clé pour conserver un fromage durablement. Un geste très simple facilitant quelques économies.
Ces tendances culinaires sont en train de marquer l'année 2024 - quoi de neuf dans votre assiette ?
Le mois de janvier touche à sa fin et certaines tendances culinaires sont déjà en train de dessiner la gastronomie 2024. Produits stars des assiettes, modes de consommation et méthodes de production, on vous présente les nouveautés de cette année.
Magret de canard : bien grillé et rosé à cœur - la technique de Chef pour une cuisson maîtrisée
Et si vous prépariez un magret de canard pour la Saint-Valentin ? Ce mets délicat nécessite une cuisson parfaitement maîtrisée. C'est pourquoi, on vous dévoile la technique d'un Chef pour sublimer toutes les saveurs du magret.