Cuisiner : Actualités
Pour une cuisson parfaite des œufs cocotte, essayez cette astuce – le jaune restera coulant
L'œuf cocotte, c'est toujours une bonne idée pour un dîner réconfortant sur le pouce. Mais pas toujours simple d'obtenir un blanc bien pris tout en conservant un jaune liquide. Avec ce petit truc simple, c'est un vrai jeu d'enfant.
L'ingrédient secret pour un poulet rôti tendre à cœur avec une peau ultra-croustillante
Réussir un poulet rôti tendre et juteux, avec une belle peau dorée et croustillante, le tout sans matière grasse ? Oui, c'est possible, grâce à cette astuce géniale.
Pour faire infuser votre thé de la meilleure manière, l'eau doit être à cette température
Thé noir, thé vert ou thé blanc, pour apprécier pleinement le traditionnel tea-time, quelques règles sont à suivre. Température de l'eau, durée d'infusion... On vous explique tout.
Ce chef transforme les coquillettes au jambon en plat gastronomique - la recette parfaite pour régaler votre moitié
Vous cherchez une recette pour un rendez-vous amoureux ? Ce plat de coquillettes au jambon pimpées à la truffe et au champagne est idéal pour faire fondre votre partenaire. Découvrez la recette de Juan Arbelaez.
Philippe Etchebest vous dévoile le secret de sa tartiflette ultra-crémeuse, c'est simple et ça change tout
Pour réussir une tartiflette ultra-crémeuse à cœur et bien croustillante sur les bords, le chef Philippe Etchebest a une astuce bien à lui…
Le cake mandarine - citron de ce Chef est parfait pour commencer la journée du bon pied
Une texture des plus moelleuses et les saveurs vivifiantes des agrumes qui réveillent les papilles, le cake mandarine et citron du chef Julien Duboué, c'est le petit-déjeuner parfait !
Cet ustensile inspiré des cocottes d'une célèbre marque est bradé pour les soldes - il coûte à peine plus de 20€
La cocotte ou le faitout en fonte est un incontournable, généralement coûteux, pour bien équiper sa cuisine. À l'occasion des soldes d'hiver, on a déniché une pépite pour faire mijoter vos plats... à prix doux !
Cyril Lignac vous prépare une tarte Tatin au reblochon : la recette parfaite pour se réchauffer
Entre la tarte Tatin aux oignons et la tartiflette, Cyril Lignac invente la Tatin-tiflette, le plat idéal pour se réchauffer et se régaler quand il fait froid. Découvrez sa recette !
Vous avez entamé une pomme ? Voici une astuce efficace pour éviter qu'elle noircisse
Une fois coupées, l'oxydation des pommes est inévitable… Sauf si on connaît la bonne méthode de conservation ! Voici comment retarder l'oxydation des pommes jusqu'à 12 h après leur découpe.