Cuisiner : Actualités
La mousse au chocolat express de Julie Andrieu va vous bluffer
La pétillante animatrice des carnets de Julie vous prépare une mousse au chocolat express à la texture parfaitement onctueuse et aérienne… Sans blancs en neige ! Découvrez sa recette et son secret pour la réussir.
Ravioles du Dauphiné : la technique de cuisson de Laurent Mariotte pour les rendre croustillantes
Vous n'avez jamais pensé à cuire les ravioles comme ça et c'est bien dommage. Découvrez comment Laurent Mariotte sublime les ravioles du Dauphiné pour les rendre irrésistibles... et croustillantes !
Œufs mayonnaise : les secrets de Norbert Tarayre pour les préparer comme au bistrot
Le chef Norbert Tarayre s'attaque à un monument de la cuisine bistrotière : l'œuf mayonnaise ! Découvrez sa recette et toutes ses astuces pour réussir un œuf mayonnaise aussi impeccable qu'au bistrot.
Cake à la banane : François Régis Gaudry vous livre sa recette favorite
Moelleux à souhait et subtilement épicé, avec ce cake, vous allez avoir la banane dès le matin ! Découvrez la recette du cake à la banane fétiche de François Régis Gaudry.
Saint-Valentin : le petit-déjeuner express de Cyril Lignac pour bluffer votre moitié
Pour la Saint-Valentin, oubliez les croissants, Cyril Lignac a beaucoup plus romantique. Le chef vous prépare un petit-déjeuner de palace en 20 min chrono !
Depuis une semaine, tout le monde s'arrache ce croissant - voici la recette inspirée de la boulangerie parisienne
Cela fait quelques jours que cette adresse parisienne fait des émules : tout le monde s'arrache son croissant 2.0. Vous pensez bien qu'on a déniché la recette pour le reproduire à la maison. Attention les yeux, ça déborde de gourmandise.
Cet aliment très consommé lors du Nouvel An chinois attirerait argent et prospérité - voici ce que dit la tradition
Et si votre année 2024 était placée sous le signe de la richesse ? Selon la culture chinoise, un aliment star des festivités serait présage de fortune... Simple croyance ou vérité ? À vous de le découvrir.
La recette de Philippe Etchebest pour faire manger du poisson aux enfants
Vos enfants boudent le poisson ? Bonne nouvelle : le chef Philippe Etchebest a trouvé la recette parfaite pour faire adopter le poisson même aux plus petits (garantie sans arêtes !)
Cet ingrédient permet d'écaler les œufs durs plus facilement - c'est un basique de votre placard
Cet ingrédient que nous avons tous dans notre cuisine est bien pratique pour écaler les œufs facilement. On vous souffle une technique méconnue.