Cuisiner : Actualités
Un chef déconseille de choisir ce plat au restaurant en début de semaine - au mieux ce n'est pas bon, au pire on tombe malade
Envie de vous craquer sur ce plat au nom appétissant au bistrot ce midi, pour bien commencer la semaine ? Voici pourquoi vous devriez peut-être attendre d'être au moins jeudi pour vous faire ce plaisir.
Ne jetez plus vos graines de courge - comment les réutiliser pour apporter croustillant et vitamines à vos plats d'automne
C'est enfin la saison des cucurbitacées ! Les bons petits plats réconfortants se bousculent dans votre cuisine cet automne... et les déchets aussi. Pourtant, tout se mange dans la courge ! Voici une idée astucieuse pour cuisiner les graines, plutôt que de les jeter.
Comment cuisiner des châtaignes à la maison ? 3 idées de recettes faciles, en version salée ou sucrée
On adore ce fruit d'automne à la chair dense et subtilement sucrée. Mais comment cuisiner les châtaignes facilement ? Voici trois idées faciles pour accommoder les châtaignes en salé et en sucré !
La recette de tarte à la citrouille facile, signée Diego Alary - son glaçage aux épices fait toute la différence
Diego Alary vous a confectionné le dessert parfait pour célébrer Halloween comme il se doit : une tarte à la citrouille hyper gourmande. Son secret ? Un glaçage original, qui fait toute la différence. Découvrez sa recette !
Diego Alary vous explique comment préparer un bouillon de volaille maison (et c'est facile) !
Les adeptes de la cuisine maison le savent bien : un bouillon cube ne vaut pas un bon bouillon de volaille maison ! Voici comment le réaliser vous-même avec la recette facile de Diego Alary.
Pour des patates douces parfaitement confites, il y a une étape indispensable avant le four
Voici ce que vous devriez faire juste avant d'enfourner vos patates douces pour qu'elles soient parfaitement fondantes et caramélisées à la sortie du four...
La technique insolite pour conserver la crème fraîche et les yaourts plus longtemps
Vous prévoyez de laisser votre pot de crème fraîche et vos yaourts au frigo pendant les vacances ? Voici l'astuce à connaître pour optimiser la conservation de ces produits laitiers au frigo !
L'ingrédient magique de Cyril Lignac pour sublimer votre mousse au chocolat
En un seul geste, faites passer votre mousse au chocolat de "bonne" à "succulente" grâce à l'ingrédient secret de Cyril Lignac !
Ces mac' and cheese feta-butternut vont vous faire fondre (littéralement)
Envie de pimper votre gratin de pâtes traditionnel ? On a déniché la recette qu'il vous faut : les mac' and cheese feta butternut hyper easy du chef Simon Auscher. Découvrez sa recette !