Cuisiner : Actualités
Le chef Philippe Etchebest revisite le céleri rémoulade (et c'est vraiment bon) !
Oubliez tous vos aprioris, le céleri rémoulade de Philippe Etchebest n'a rien à voir avec celui que vous avez mangé à la cantine. Découvrez comment le chef réinterprète ce classique à sa sauce !
La technique improbable de cet homme pour faire griller des marshmallows
Plutôt que de faire griller ses marshmallows sur des piques à brochettes comme tout le monde, cet Américain a développé une méthode digne de MacGyver pour les faire griller plus rapidement.
Les candidats du Meilleur Pâtissier ont-ils le droit à un pense-bête ? On a enfin la réponse...
Les candidats du Meilleur Pâtissier semblent connaître par cœur les grammages et des détails des recettes de base. Est-ce le cas, ou peuvent-ils s'aider d'une anti-sèche ? On vous dit tout !
Julie Andrieu vous prépare un guacamole… de cosses de fèves !
Julie Andrieu alias les carnets de Julie vous explique comment recycler les cosses de fèves dans un épatant guacamole ! Découvrez sa recette parfaite pour un apéro anti-gaspi.
La Top Chef Albane Auvray vous prépare un bourguignon… sans viande !
La recette de bourguignon végétarien de cette candidate de Top Chef n'a rien à envier à la version traditionnelle ! Découvrez sa recette sans viande vraiment gourmande…
Une étude l'assure : pour se débarrasser d'une haleine aillée rien ne vaut cet aliment insoupçonné
Vous ne mangez plus d'ail de peur d'avoir une mauvaise haleine ? Des chercheurs ont découvert que cet aliment du quotidien permet de s'en débarrasser dès la première bouchée.
Les croûtons de pommes de terre, le topping sans gluten indispensable pour vos soupes et salades
Fini le pain, place aux croûtons de pommes de terre pour vos soupes et vos salades ! Un topping inattendu mais indispensable.
Comment redonner son croustillant à une vieille pizza, en 5 minutes chrono
Il vous reste des parts de pizza de la veille ? Oubliez le four, celui-ci risque de durcir votre pizza. Essayez plutôt la méthode épatante du glaçon pour lui rendre tout son croustillant sans la dessécher !
Cyril Lignac vous prépare un velouté aux épinards gourmand et vitaminé
Le chef vous a concocté la recette parfaite pour un dîner à la fois sain et réconfortant : un velouté aux épinards. Cyril Lignac vous partage sa recette et ses secrets pour rendre le velouté encore plus gourmand…