Cuisiner : Actualités
Mohamed Cheikh vous prépare des maakoudas : sa recette des beignets du Ramadan
L'ancien gagnant de Top Chef Mohamed Cheikh vous prépare des maakoudas, une spécialité maghrébine qui fait fureur pendant le mois du Ramadan. Et on comprend pourquoi… Découvrez sa recette !
Ces aliments qu'il ne faut pas conserver au réfrigérateur
Vous avez probablement pris l'habitude de ranger ces aliments au réfrigérateur pour les conserver plus longtemps. Au contraire, ils n'aiment pas le froid et peuvent se détériorer. Certains peuvent vous étonner...
Les secrets de Cyril Lignac pour réussir un magret de canard
Découpe, cuisson, sauce, découvrez toutes les astuces du chef Cyril Lignac pour réussir un magret de canard aussi bon qu'au restaurant !
La meilleure méthode pour réchauffer un poulet rôti sans four - il sera encore plus tendre
Pas de four pour réchauffer votre poulet rôti acheté chez le boucher ? Psst ! On vous glisse l'astuce maligne pour le réchauffer sans four. C'est efficace, rapide et en prime, votre poulet sera encore plus juteux.
Connaissez-vous les rikakats, la recette libanaise qui fait croustiller la feta ?
Ces petits feuilletés croustillants au fromage vont vous faire complètement craquer. Bonne nouvelle : c'est super facile à préparer ! Démonstration avec le chef Xavier Pincemin.
Cassoulet : Philippe Etchebest vous explique comment le préparer maison facilement
Un bon cassoulet maison, ça vous dit ? Le chef Philippe Etchebest vous apprend à préparer ce plat incontournable du Sud-Ouest. Bonne nouvelle : c'est beaucoup plus simple que ça en a l'air !
François-Régis Gaudry vous livre sa recette préférée à base de lentilles corail - c'est hyper réconfortant
Comment cuisiner les lentilles corail ? Le critique culinaire François-Régis Gaudry vous partage sa recette fétiche pour sublimer cette légumineuse. Un plat qui réchauffe et qui réveille les papilles !
Cet ingrédient que vous jetez révolutionne la texture du poulet - il sera beaucoup plus tendre
Ce liquide finit souvent dans votre évier et c'est bien dommage. En effet, celui-ci a le pouvoir de rendre vos cuisses de poulet vraiment croustillantes et surtout, beaucoup plus tendres et juteuses.
Norbert Tarayre transforme votre maïs en boîte en un délicieux velouté
Plus grand-chose dans le frigo ? Norbert Tarayre a exactement ce qu'il vous faut : avec une simple boîte de maïs, il vous prépare un velouté hyper réconfortant. Découvrez sa recette facile et économique.