Cuisiner : Actualités
La bonne idée de Cyril Lignac pour recycler vos restes de poulet
Vous avez fait un poulet rôti dimanche et il y a des restes ? Cyril Lignac vous partage la recette parfaite pour sublimer ces beaux restes de poulet ! Spoiler : ça croustille…
Ces chocolats que vous adorez manger à Noël sont menacés par une pénurie
Ces chocolats à l'emballage doré que l'on apprécie particulièrement au moment des fêtes de fin d'année pourraient bientôt venir à manquer dans nos rayons. On vous explique pourquoi.
Huile de cuisson usagée : ne la jetez jamais ici
Véritable alliée de vos cuisines, l'huile de cuisson peut pourtant se retourner contre vous après utilisation, si vous ne la jetez pas au bon endroit. Explications.
François-Régis Gaudry a un ingrédient secret pour réussir des pancakes hyper gonflés
Oubliez les recettes où il faut battre des blancs en neige pour obtenir des pancakes gonflés, François-Régis Gaudry a une technique beaucoup plus simple ! Découvrez comment il réalise ses pancakes (c'est gonflé) !
Les lasagnes champignons et comté de Diego Alary, la recette hyper réconfortante pour l'automne
Envie de changer des lasagnes classiques au bœuf ? Le chef Diego Alary vous propose ses lasagnes végétariennes ultra-gourmandes aux champignons et au comté… Vous nous en direz des nouvelles !
Cet ingrédient que vous avez dans votre frigo rendra votre saumon croustillant à l'extérieur et fondant à cœur
Vous rêvez d'un saumon cuit au four moelleux, avec une peau croustillante ? Non seulement c'est possible, mais c'est facile : il suffit d'un seul ingrédient qui se trouve probablement dans la porte de votre frigo…
Le chef Philippe Etchebest revisite le céleri rémoulade (et c'est vraiment bon) !
Oubliez tous vos aprioris, le céleri rémoulade de Philippe Etchebest n'a rien à voir avec celui que vous avez mangé à la cantine. Découvrez comment le chef réinterprète ce classique à sa sauce !
La technique improbable de cet homme pour faire griller des marshmallows
Plutôt que de faire griller ses marshmallows sur des piques à brochettes comme tout le monde, cet Américain a développé une méthode digne de MacGyver pour les faire griller plus rapidement.
Les candidats du Meilleur Pâtissier ont-ils le droit à un pense-bête ? On a enfin la réponse...
Les candidats du Meilleur Pâtissier semblent connaître par cœur les grammages et des détails des recettes de base. Est-ce le cas, ou peuvent-ils s'aider d'une anti-sèche ? On vous dit tout !