Cuisiner : Actualités
Stop aux fraises sans goût : un coup d'oeil suffit pour les choisir bien mûres et sucrées, si on sait où regarder
Pour repérer les fraises bien mûres en quelques secondes, il y a un petit indice à connaître. Avec cette astuce d'expert, vous n'aurez pas besoin de les toucher pour vérifier !
Ne rangez pas l'appareil à raclette : voici comment le recycler au printemps d'une tout autre façon
Vous pensiez envoyer votre appareil à raclette en hibernation avec l'arrivée des beaux jours ? Pas si vite, il pourrait bien avoir une toute autre utilité…
Cet ustensile qu'on a tous permet de préparer la mayonnaise en 40 secondes - c'est inratable
Quand elle ne prend pas, une mayonnaise maison peut vite nous mettre dans la sauce. Avec cette astuce, impossible de la rater.
Pour manger à moitié prix dans un restaurant étoilé, il suffit d'avoir ce réflexe quand on réserve
Au moment de réserver un restaurant étoilé, ce simple geste peut diviser l'addition par deux. Voici lequel...
Un jaune coulant et un blanc bien cuit, ce simple geste permet d'obtenir l'œuf au plat parfait
Un blanc pris et un jaune fondant, c'est précisément ce que l'on attend d'un œuf au plat. Et si sa réussite tenait à ce petit geste ?
Moins cher que le gigot, ce morceau d'agneau peu connu est le préféré de Laurent Mariotte
Un morceau d'agneau peu coûteux, mais très savoureux ! Le bon conseil de Laurent Mariotte pour se faire plaisir sans casser sa tirelire à Pâques. On parie que vous n'en avez jamais entendu parler…
Cette quiche au saumon est si légère qu'on peut en manger deux parts pour le prix d'une
Pouvoir manger le double de quiche au saumon sans culpabiliser ? Cette diététicienne a trouvé la ruse infaillible…
"On maîtrise bien mieux la cuisson" - ce nouveau type de barbecue fait l'unanimité chez les chefs
Fini la galère du charbon qui ne s'allume pas et les viandes carbonisées : avec ce barbecue, on maîtrise enfin la cuisson à la perfection. Depuis que ces chefs l'ont testé, ils ne jurent que par ça !
Pour bien doser les féculents dans les recettes, il suffit de retenir cette règle toute simple
Poids cru, poids cuit… Vous vous mélangez tout le temps les pinceaux en dosant vos féculents ? Cette règle toute bête va vous simplifier la vie !