Cuisiner : Actualités
Couscous maison facile – Philippe Etchebest nous partage la recette de son enfance
"C'était une tuerie !" – Philippe Etchebest dévoile sa recette de couscous maison, inspirée de celle que lui préparait son père. C'est beaucoup plus facile que vous ne l'imaginez !
Pesto maison : le secret d'un chef italien pour qu'il reste bien vert
Marre de voir votre pesto maison virer au marron à cause de l'oxydation ? Ce chef italien vous glisse sa combine pour éviter ça. Votre pesto restera bien vert et, en plus, cela vous facilitera la tâche !
Goûters pour enfants : l'UFC-Que Choisir alerte sur ces références de biscuits
Parmi les collations industrielles pour enfants, il y a les bons élèves… et les cancres. L'UFC-Que Choisir a pris son stylo rouge pour corriger les copies (et beaucoup ne sont pas brillantes).
"J'applique une règle de 3 toute bête" - pour réussir sa béchamel maison, Julie Andrieu a un truc infaillible
Avec cette astuce toute simple, fini les grumeaux ! Julie Andrieu nous a soufflé sa règle infaillible pour réussir la béchamel les yeux fermés.
Un bon melon bien parfumé a toujours cette caractéristique – il suffit de compter
Et si pour choisir un melon parfumé, il suffisait juste de compter ? Reste à savoir quoi exactement...
Lasagnes aux légumes : la ruse de Philippe Etchebest pour se simplifier la vie – c'est encore meilleur
Vous raffolez des lasagnes végétariennes, mais vous trouvez cela trop long à faire ? Voilà qui devrait vous intéresser : cette astuce de Philippe Etchebest permet de diviser le temps de préparation par deux !
Ces churros au Airfryer ont le même goût que ceux de la fête foraine (en beaucoup moins gras)
Plus besoin d'aller à la fête foraine pour picorer un cornet de churros. Avec un Airfryer, on les fait très facilement à la maison – et en beaucoup plus light !
Steak haché façon Laurent Mariotte : préparé ainsi, il aura deux fois plus de goût
Oubliez le steak haché bouilli et insipide de la cantine, Laurent Mariotte vous livre son astuce pour qu'il soit deux fois plus savoureux et qu'il conserve tout son moelleux !
Beurre : la mention à repérer pour être sûr de faire le bon choix, selon 60 Millions de Consommateurs
"Ils représentent seulement 10 % de la production française" – selon le guide, cette appellation est l'une des rares mentions qui garantit encore un beurre de qualité (ah bon ?).