Rafraîchir : définition
Que signifie le terme de cuisine "rafraîchir" ? La réponse.
Plonger un aliment dans de l'eau froide afin de stopper sa cuisson immédiatement.
Que signifie le terme de cuisine "rafraîchir" ? La réponse.
Plonger un aliment dans de l'eau froide afin de stopper sa cuisson immédiatement.