"Je vais servir du steak frites sur la place la plus prestigieuse de Paris", s'est amusé le chef lors d'une interview pour Paris Match. Désormais aux commandes cuisines de l'hôtel du Crillon, sur la place Concorde, Paul Pairet propose des recettes "généreuses, gourmandes et "heureuses"", put-on lire sur le site.
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