Des meringues parfaites

Petites meringues

"Pour accompagner une glace ou juste pour la gourmandise" comme le dit si bien l'auteur de cette recette. Mais avant de se régaler, il faut les réussir et avec la meringue, tout est une question de four...

L'astuce : une fois la cuisson terminée, attendez avant de les sortir du four. En effet, pour qu'elles soient meilleures il faut les laisser jusqu'à ce qu'il soit totalement refroidi.