La recette du Bo Bun par Graziella du blog Made in Cooking Les ingrédients

 Pour quatre personnes, il vous faut :
400 g de boeuf (rumsteak)
1 oignon
Huile d'arachide ou de tournesol

Marinade pour le boeuf :
1 bâton de citronnelle finement haché
2 cuillères à soupe de nuoc mam
Poivre

Pour la garniture :
500 g de vermicelles de riz
1 concombre
1 salade verte
1 botte de menthe
1 botte de coriandre
2 carottes
300 g de germes fraîches de soja
1 grosse poignée de cacahuètes
Sel, Poivre
8 nems

Pour la sauce :
4 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
4 cuillères à soupe de sucre fin
8 cuillères à soupe d'eau

[Retrouvez la recette imprimable en fin de dossier]