L'embouteillage
Une injection de CO2 (6g/L) permet de compléter les bulles d'air qui se forment déjà naturellement dans les cuves avant l'embouteillage. Les bouteilles sont lavées, remplies par une tête automatique puis pasteurisées et étiquetées. Des contrôles qualité sont également effectués avant et après embouteillages.
© Cécile Debise/Journal des Femmes