"Cidre de Bretagne", "Envies de...", "Cidres aromatisés"... : du cidre traditionnel au cidre nouvelles tendances en passant par le cidre mélangé à du jus de fruit, l'offre s'élargit aujourd'hui. Pour le dessert, le chef Luc Mobihan nous sert cette fois une tarte au chocolat sorbet poire avec un cidre mélangé à du jus de poire. Un accord qui crée un bel effet de résonance.
© Cécile Debise/Journal des Femmes
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