Bûche Tahitensis du Prince de Galles

 Sous ce fagot de gousses de vanille en chocolat croquant, le pâtissier Nicolas Paciello nous propose une ganache à la vanille montée en mousse légère. Un biscuit moelleux à la fleur de sel dévoile toutes ses saveurs, tandis qu'en son cœur, un coulant de vanille crémeux vient fondre en bouche. On se laisse envoûter !

• Prix : 95€ la bûche 6/8 personnes
• Où la trouver : au Prince de Galles du lundi 18 au dimanche 31 décembre, sur commande à:  lascene@luxurycollection.com