Douce et sucrée, la carotte séduit tout le monde. Si vous en avez oublié quelques unes et qu'elles manquent de croquant pour votre apéritif, ne les jetez pas. En purée ou en soupe, elles peuvent encore vous régaler. Ajoutez une petite cuillerée de sucre dans leur eau de cuisson et leur goût sera immédiatement ravivé !
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