Colombier : un dessert de fiançailles

Avez vous trouvé la petite COLOMBE en porcelaine cachée à lintérieur? Dans les années 1900, les membres du syndicat des PÂTISSIERS de MARSEILLE décidèrent de se réunir pour passer du bon temps pendant les vacances de PENTECÔTE dans un CABANON près de la MER sur la CORNICHE. Ils emmenèrent un GÂTEAU qui pouvait se conserver sans frigo, et c'est ainsi qu'est né le COLOMBIER avec sa colombe en porcelaine symbole de la PAIX. 2 adresses testées,retestées depuis belle lurette. lune des meilleures boulangeries-pâtisseries de : le fournil du Logis Neuf. inutile de la présenter: Les Gourmands ... Disent. . . . . #marseille #colombier #colombe #pentecote #peace #provence #pastry #delicious #french #gateaux #aixenprovence #cotedazur #igersfrance #instadaily #goodfood #instafood #patisserie #eathealthy #healthyfood #healthylifestyle #cake #photooftheday #picoftheday #delicia #colorful #pastel #torta #pasta #dove #traditional Une publication partagée par LBM. (@lbm.lesbonnesmeres) le 21 Mai 2018 à 7:40 PDT Quelle est l'origine de son nom ? Le Colombier est un dessert provençal traditionnellement servi à la Pentecôte, renfermant une fève en forme de colombe, symbole du Saint-Esprit. La légende dit que celui qui tomberait sur elle devait se marier dans l'année.