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Le départ pour l'affinage

Le comté, un fromage qui peut se la raconter
Pause
Le départ pour l'affinage

Ce matin, 208 fromages sont chargés dans le camion par les éleveurs qui donnent tous un coup de main, la coopérative ne comptant que 3 salariés.
©  Cécile Debise/Journal Des Femmes

Pause
Tout est noté dans un cahier
Le préaffinage
Départ pour l'affinage
Le Fort Saint-Antoine
Un trésor de 100 000 meules
Cécile Debise Mis à jour le 27/07/18 12:09
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