La bûche Art Gourmand de Yann Brys, Nolinski Paris

Composition : Biscuit noix de pécan, crémeux vanille - sirop d'érable, praliné noix de pécan, mousse chocolat au lait de République Dominicaine, tablette gourmande composée d'une ganache chocolat au lait et d'une nougatine fine aux amandes, fèves de cacao et noix de pécan
Prix : 90 euros la bûche pour 6/8 personnes
Où la trouver : au Nolinski Paris
Le site : Nolinski Paris