Pourquoi inventer une nouvelle recette Ricard ?

L'un des ingrédients principaux du Ricard original : la badiane. Cette plante ne pousse que dans des zones humides et tropicales, donc pas en France, mais plutôt en Chine et au Vietnam. Rafael Jacquelain, Chef de produit Ricard nous explique qu'en 2008 "l'entreprise provençale a commencé une réflexion pour sécuriser ses stocks et recréer une filière beaucoup plus locale avec le savoir-faire de la maison". C'est ainsi que la marque crée Ricard Plantes Fraîches avec 100% d'anis issu de plantes fraîches et valorise le partenariat de Ricard avec les agriculteurs français.
©  Émilie Lesur