Sortir le pâton de feuilletage, couper 6 morceaux carrés de 50g chacun.
Former 10 belles boulettes et faire reposer 30 minutes au frigo.
A l'aide d'un rouleau, étaler une première fois les boules de pâtes à la grandeur désirée et laisser reposer de nouveau 30 minutes, étaler une deuxième fois la grandeur, puis réserver au frigo.
© Emilie Lesur
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