Magazine cuisine : Actualités
"C'est simple, c'est bon et c'est de saison !" - pour cuisiner la rhubarbe, Laurent Mariotte a une recette qui change de la tarte
Que faire avec des tiges de rhubarbe hormis une tarte ? Cette recette facile, originale et très gourmande signée Laurent Mariotte !
Une ex-caissière chez Lidl dénonce : un bug hyper fréquent fait exploser l'addition des clients
De nombreux clients voient leur addition monter en flèche chez Lidl, parce qu'ils n'ont pas fait attention à ce petit détail.
Star des années 80, cette quiche sans pâte plaît toujours autant - la recette prête en quelques minutes
Du pique-nique improvisé à l'apéro organisé à la volée, cette recette de quiche express dépanne en toutes circonstances. Et ce, depuis des années.
4 fois moins caloriques que les pâtes, ces nouilles sont tout aussi bonnes quand on sait les cuisiner
Bien plus légères que les pâtes de blé : avec ces nouilles, on est vraiment rassasié et on ne fait pas l'impasse sur le plaisir. C'est idéal pour le dîner !
Encore plus gourmand qu'un gratin : pour bien cuisiner les blettes, les Niçois ont la meilleure recette
Sur la Côte d'Azur, les blettes font de l'ombre aux légumes du soleil. Leur goût est sublimé dans un plat typique de la région niçoise.
Encore plus calorique que le mascarpone, ce fromage italien peut ruiner un régime alors qu'on ne s'en méfie pas
Dans les régimes minceur, le mascarpone fait figure de paria. Il existe pourtant un fromage italien encore plus calorique, et dont on se méfie beaucoup moins…
Elle ose remplacer les pruneaux par ce fruit dans le far breton et le résultat est délicieux
Le far breton, normalement, c'est avec des pruneaux. Mais si cette pâtissière fait une entorse à la règle, c'est pour une bonne raison…
En juin, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et remportez une machine à affûter Tormek
Ce mois-ci, en déposant vos meilleures recettes sur Le Journal des Femmes, vous pouvez remporter une machine à affûter Tormek T-1 dans sa nouvelle édition Vert/Frêne.
Plus saine que le ketchup ou la mayonnaise, cette sauce fait fondre les amateurs de viande grillée
Oubliez les sauces industrielles, on vous souffle l'alternative parfaite pour vos barbecues : une sauce saine, délicieuse et ultra-rapide à préparer qui sublime n'importe quelle viande grillée !
Fini les cakes raplaplas : en suivant le conseil de Mercotte, ils sont toujours bien gonflés
Comment réussir un cake bien gonflé à tous les coups ? L'experte en pâtisserie Mercotte nous a glissé son petit tour de main pour faciliter la levée à la cuisson.
Parfait pour l'apéro, ce fruit à coque ne coûte presque rien en magasin bio – 5 fois moins cher que les pistaches
Trop chères, les pistaches en magasin bio ? Invitez plutôt ce fruit à coque à l'apéro, vous allégerez nettement la note...
Les Italiens n'oublient jamais de faire ça quand ils préparent une tomate - mozzarella
En Italie, on sait reconnaître une vraie tomate-mozza. Outre la qualité des ingrédients, un second détail a toute son importance…
Fini le gâchis des fraises pourries : le geste à connaître pour les garder fraîches pendant plus de 7 jours
Une fraise qui dure plus d'une semaine entière au frigo ? On peine sérieusement à y croire. Sauf, peut-être, à utiliser cette technique de conservation toute simple…
Les Français ont le croque-monsieur, mais les Américains ont encore mieux - c'est plus fondant
En France, notre croque-monsieur, on en est fier. Mais avec ce sandwich chaud irrésistiblement fondant, les Américains ont eux aussi matière à fanfaronner…
Pour son osso bucco, un chef italien a trouvé une viande bien fondante et 2 fois moins chère
Pour cuisiner ce plat typique de son pays, le chef italien Simone Zanoni a trouvé l'alternative parfaite au jarret de veau. Un morceau moins coûteux, mais tout aussi délicieux.
"Extrêmement malpoli" - il ne faut jamais faire ça dans les restaurants asiatiques, c'est très mal vu
Sans le savoir, on commet souvent cet impair au restaurant asiatique… Autant l'éviter.
Les clients malins de Leclerc font toujours leurs courses ce jour-là - ça leur rapporte gros
Si tous les clients fidèles de E. Leclerc s'y pressent ce jour-là, ce n'est pas le fruit du hasard : ils savent qu'il y a de sacrées bonnes affaires en vue…
"Une super composition" : cette nouvelle pâte à tartiner sans sucre plaît déjà aux experts en nutrition
Sans sucres ajoutés et sans édulcorants, cette toute nouvelle venue au rayon des pâtes à tartiner s'attire déjà les faveurs des experts nutri…