Magazine cuisine : Actualités
C'est la meilleure manière d'ouvrir un avocat quand on cuisine seul - il se conserve pendant des jours
Vous n'achetez jamais d'avocats quand vous êtes seul à la maison parce que vous n'arrivez pas à les conserver une fois entamés ? Essayez donc de les ouvrir comme ça...
Laurent Mariotte a une recette facile de pain d'épices : le résultat est moelleux à tous les coups
Fini le pain d'épices maison qui dessèche à la cuisson, avec la technique de Laurent Mariotte, il sera encore plus fondant que celui du commerce.
Cet ingrédient à petit prix donne aux œufs cocotte un avant-goût de fête
Pas besoin de caviar pour sophistiquer un œuf cocotte. Cet ingrédient aussi fait sensation... sans plomber le porte-monnaie !
Personne n'en parle, mais cette étape avant la cuisson rend la viande du bœuf bourguignon bien plus fondante
On le sait, la viande du bœuf bourguignon est une vraie dure à cuire. Mais grâce à cette étape méconnue, elle devient bien plus fondante...
Les Alsaciens préfèrent mille fois ces pâtes aux spaghettis pour faire une carbonara
En Alsace, on n'utilise pas des spaghettis classiques dans les soirées carbo. On préfère de loin la générosité de ces pâtes du cru...
Des bûches format familial vendues à partir de 8 euros : les Français se pressent déjà dans ce magasin très connu
Dessert incontournable des fêtes de fin d'année, les bûches se vendent comme des petits pains dans cette enseigne...
"Un vrai câlin" : ce velouté d'automne léger et onctueux réconforte dès la première cuillère
Besoin d'une vraie pause cocooning ? Ce velouté d'automne crémeux et léger vous apportera le réconfort que vous méritez...
Une diététicienne choisit toujours cette huile pour la friture - elle est plus intéressante pour la santé
Au quotidien, mieux vaut réquisitionner le cuit-vapeur que la friteuse pour cuisiner. Mais quitte à contenter une envie de nuggets ou de beignets, autant adopter cette huile plus vertueuse pour la santé...
Fini les endives noyées sous la béchamel : cette recette express plaît à tous ceux qui la goûtent
Les endives passent mal à la maison ? Inutile de sortir le plat à gratin pour entamer la grande opération séduction. Cette recette toute simple emporte d'emblée l'adhésion !
"C'est doux et ça fond super bien" : pour sa raclette, un fromager préfère cette option moins chère et aussi bonne
Ni tomme, ni reblochon, un fromager nous a soufflé une super alternative pour remplacer le fromage à raclette. Moins cher, mais tout aussi bon… ce fromage va vous faire fondre !
Plus moelleux que le panettone et sans fruits confits, ce gâteau de Noël typique en Italie arrive chez Lidl
Ce gâteau italien consommé uniquement pendant les fêtes de fin d'année, est en rayon dans les supermarchés Lidl.
Pour manger dans ce beau restaurant français, chaque client doit prouver que son casier judiciaire est vierge
Avant de pénétrer dans ce restaurant, chaque client doit montrer patte blanche.
Mieux que les croûtons ou les vermicelles, ce petit ajout rend la soupe plus rassasiante
Une soupe et dodo ? C'est trop léger pour vous. Sauf à procéder à ce petit ajout, qui rassasie bien mieux que trois croûtons ou une poignée de vermicelles...
Adieu l'amertume : cette façon de cuisiner les choux de Bruxelles est bien plus gourmande qu'une cuisson à l'eau
Dites au revoir à l'amertume, aux mauvaises odeurs et aux souvenirs de cantine ! Dans cette recette, les choux de Bruxelles embaument la cuisine... pour le plaisir de tous.
Les Italiens ne mangent jamais de coquillettes au jambon : voilà le plat rapide qu'ils font à la place
Même s'ils n'achètent jamais de coquillettes, les Italiens connaissent bien le plaisir d'un plat de pâtes au jambon...
Stars des marchés de Noël en Allemagne : on trouve ces biscuits moelleux à la cannelle chez Lidl
"Mes gâteaux de Noël préférés" - ces biscuits bien parfumés font le bonheur des Allemands à l'approche des fêtes... Mais ils ne sont pas si simples à trouver en France.
Ce gâteau léger à la poire a le même goût qu'une tarte amandine - seulement 150 calories la part
Plus généreuse qu'une tarte fine, la tarte amandine reste un petit plaisir plutôt calorique. Et dire que ce gâteau super light à moins de 150 calories la part a exactement le même goût...
"Le prix d'une brasserie avec la vue d'un palace" : ce restaurant caché offre une vue imprenable sur la Tour Eiffel
Seule une poignée d'initiés connaît cette adresse insolite. Elle est pourtant ouverte à tous, à condition de savoir où aller...