Magazine cuisine : Actualités
"Une pépite cachée dans Paris" : une critique culinaire déniche un restaurant discret au rapport qualité-prix imbattable
Des assiettes généreuses et délicieuses à prix juste : ce restaurant parisien, c'est le gros coup de cœur du moment d'Emmanuelle Jary, la célèbre critique de la chaîne "C'est meilleur quand c'est bon".
Ces tomates dupent tout le monde : elles ont moins de goût que les autres alors qu'elles paraissent bien mûres
En supermarché ou chez le maraîcher, mieux vaut passer son chemin quand on croise ces tomates.
Fini les barquettes du supermarché : ce taboulé maison inratable a bien meilleur goût
Envie d'un taboulé frais, parfumé et prêt en un rien de temps ? Cette recette simplissime va vous faire oublier les barquettes fades du commerce.
Ce fromage ressemble en tout point à la feta, mais il est 2 fois moins gras
De la feta (ou presque) en deux fois moins gras, c'est la promesse de ce fromage du commerce. De quoi se donner bonne conscience à l'approche de l'été...
Plus gourmande que le gaspacho, cette soupe froide fait voyager dans le sud de l'Espagne
Originaire d'Andalousie, cette soupe est aussi rafraîchissante qu'un gaspacho, mais plus onctueuse et complète...
Parole de diététicienne, on peut très bien manger cette glace au chocolat tous les jours
Une glace au chocolat qu'on pourrait manger tous les jours de l'été sans culpabiliser (ni prendre un gramme) ? Non, vous ne rêvez pas, cette glace existe...
Quel gâchis de jeter les queues de fraises : on peut en faire quelque chose de très rafraîchissant
À la poubelle, les queues de fraises ? Certainement pas ! Il y a quelque chose de génial que vous pouvez faire avec pour vous rafraîchir les idées...
Goût délicat et texture onctueuse : c'est la meilleure mozzarella de supermarché pour les salades de tomates
Cette mozzarella bien moelleuse a un goût plus fin que les autres. Bonne nouvelle, on la trouve dans la plupart des supermarchés.
Ni balance, ni sorbetière : elle fait sa glace à la pistache sans effort avec seulement 3 ingrédients
Pas besoin de balance ni de sorbetière pour obtenir une onctueuse glace pistache maison : il suffit d'avoir ces 3 ingrédients chez soi…
Deux fois moins calorique que les autres, voici la variété de pommes de terre préférée des nutritionnistes
Cette pomme de terre cache bien son jeu : malgré une chair bien sucrée, elle est moins calorique que les autres.
C'est le meilleur moment pour préparer un millard aux cerises, le cousin auvergnat du clafoutis - la recette
Le temps des cerises est là ! Et avec lui, l'envie irrésistible d'un clafoutis... ou d'un millard, comme on l'appelle en Auvergne. Dans la région, on vous le dira : c'est la meilleure période pour le savourer.
Mieux que la moutarde, cet ingrédient transforme une quiche ordinaire en un plat vraiment savoureux
Pour ensoleiller vos quiches, il y a bien mieux que la moutarde. Plus frais, plus parfumé, ce condiment apporte "la" petite touche d'été qui manquait !
Elle paie un morceau de nougat 168 euros : une étudiante alerte sur l'arnaque la plus courante sur les marchés
Ce stratagème, utilisé par bon nombre de vendeurs sur les foires et les marchés, peut vous faire perdre beaucoup d'argent.
Les experts en bonnes manières sont formels, on n'amène jamais ça à un dîner - mais la gaffe est pourtant fréquente
On croit bien faire avec cette petite attention, mais en réalité, on ne rend pas du tout service à l'hôte… Cela peut contrarier toute l'organisation du repas !
Cette sauce inratable relève à merveille tous les poissons - c'est prêt en 5 minutes
Plus légère que la classique beurre blanc, cette sauce sans cuisson et sans prise de tête mettra en valeur tous vos poissons. Ça prend 5 min chrono !
"Ce n'est pas une bonne affaire" : les chefs ne commandent jamais ce plat quand ils vont au restaurant
Selon les chefs, c'est LE plat à éviter au restaurant : cela revient à beaucoup plus cher que si vous le prépariez vous-même et en plus, c'est souvent moins bon…
Même les novices en pâtisserie réussissent parfaitement leurs gâteaux avec la méthode 777 - sans balance ni verre doseur
Pas de balance ni de verre doseur pour préparer votre gâteau aux fruits ? Pas de panique : avec la méthode 777, vous n'en aurez plus jamais besoin !
Cet ingrédient du frigo fait des miracles pour rattraper les pâtes trop cuites
Vous avez laissé vos pâtes trop longtemps dans la casserole ? Grâce à cet ingrédient du frigo, elles retrouveront de leur superbe...