Tous les articles Magazine cuisine
Cette huile végétale devient toxique lorsqu'elle est chauffée - on ne devrait jamais l'utiliser pour la cuisson
Cette experte en nutrition déconseille l'utilisation de cette huile végétale pour la cuisson. Vous êtes peut-être déjà tombé dans le piège…
Lidl fait fort avec cet Airfryer d'une grande marque à -60% (c'est en ce moment)
Cette friteuse à air dont tout le monde parle est vendue à prix cassé en ce moment chez Lidl.
Coulant au chocolat : c'est à ce moment précis qu'il faut le sortir du four - il aura la texture parfaite
Avec cette astuce, fini les coulants au chocolat qui ne coulent pas : le chef Norbert Tarayre nous a soufflé sa technique maligne pour stopper la cuisson au bon moment.
"On ne voit même pas la différence" : cette mayonnaise est bien plus légère que la vraie – seulement 2 cuillères d'huile
C'est de notoriété publique, la mayo ne fait pas dans le light. Alors, si on peut alléger l'addition sans même sentir la différence, on prend !
Gnocchis maison : avec la bonne technique d'un chef italien, c'est tout de suite plus simple
Avec cette astuce, fini les gnocchis qui collent, ce chef italien nous a soufflé sa combine pour obtenir la texture parfaite. Apparemment, on se complique vraiment la vie !
Cette mousse au chocolat vendue en supermarché est vraiment celle à éviter selon Yuka
Mieux vaut ne pas toujours succomber aux mousses au chocolat du supermarché. Surtout s'il s'agit de cette référence sèchement notée par Yuka…
Pour choisir le meilleur café du rayon, il y a un chiffre précis à vérifier sur le paquet - peu importe la marque ou le prix
Il ne s'agit ni de l'origine des grains, ni de la teneur en caféine, ni même du pourcentage d'arabica !
Les enfants adorent manger le chou-fleur quand il est préparé façon fast-food
Si pour vos enfants, manger du chou-fleur relève du calvaire, essayez donc cette recette esprit fast-food. Ils vont (enfin) l'adorer…
Pour un flan parfaitement réussi, Laurent Mariotte a la meilleure technique (tout le monde peut y arriver)
Fondant, vanillé et croustillant, le cuisinier expert des plateaux télé vous révèle son astuce de chef pour un flan d'exception.