Tous les articles Recette ganache
muffins à la banane et aux pépites de chocolat
Retrouvez ma recette de muffins à la banane et aux pépites de chocolat, sans gluten. Ces muffins sont tellement onctueux et fondants qu'ils constituent un régal pour le goûter. La farine de soja apporte une touche nutritive, tandis que le caramel au beurre salé en fond de moule crée une agréable surprise. Une recette simple qui ravira petits et grands.
Gâteau napolitain maison au thermomix
Découvrez ce napolitain préparé au Thermomix. Comme le vrai et meilleur pour la santé, ce gâteau est un délice. Une recette facile et rapide à réaliser avec un robot Thermomix, il associe harmonieusement les saveurs de vanille et de chocolat, couronné d'un glaçage sucré. Idéal pour les occasions spéciales, il impressionnera vos convives par son apparence soignée et son goût raffiné.
Crème fleurette : définition, entière, chantilly
Cette crème fleurette est présente dans de nombreuses recettes salées comme sucrées. Découvrez comment la choisir, la cuisiner et la conserver.
Sucre inverti : qu'est-ce que c'est et comment l'utiliser ?
Souvent utilisé par les boulangers pour confectionner de délicieux gâteaux, le sucre inverti est peu connu du grand public. Apprenez-en plus sur ce sirop étonnant.
Gravity cake aux M&M's
Aujourd'hui je vous propose un Gravity cake aux M&M's. Un gâteau que j'ai préparé pour l'anniversaire de mes filles et qui a été très apprécié. Vous pouvez faire votre génoise préférée et changer la crème de remplissage à l'intérieur si vos enfants n'aiment pas le chocolat noir, car celle-ci est bien chocolatée.
Layer cake Ferrero Rocher
Aujourd'hui je vous propose un layer cake Ferrero Rocher. Un gâteau qui rappelle les saveurs et les textures de ces fameux chocolats, avec l'ajout en plus d'une couche de caramel au chocolat pour encore plus de gourmandise. C'est vraiment délicieux ! C'est un grand gâteau très chocolaté, avec des notes de caramel, parfait pour les fêtes de Pâques qui approchent ou pour n'importe quelle autre festivité. Un concentré de gourmandise, de quoi faire plaisir aux grands et aux petits.
Comment faire fondre du Nutella ?
Cette pâte à tartiner fait fondre des générations de gourmands depuis des décennies. Le célébrissime Nutella à base de gianduja (savant mélange de cacao et de noisettes) intrigue par sa mystérieuse composition. Voici quelques secrets qui vont vous permettre d'intégrer cette obsession chocolatée dans vos pâtisseries.
Comment faire fondre du chocolat blanc ?
Composé essentiellement de beurre de cacao, le chocolat blanc n'a de chocolat que le nom. Plus gras, plus sucré, ce cousin lacté de la tablette de chocolat noir et du chocolat au lait est un formidable allié en pâtisserie. Encore faut-il savoir le manipuler avec précaution. Suivez le guide des trois techniques inratables qui vous feront fondre de plaisir.
Nid de Pâques au chocolat au Thermomix
Le nid de Pâques au chocolat au Thermomix est un dessert gourmand, parfait pour épater vos proches lors des fêtes pascales ! Moelleux, chocolaté et décoré de petits œufs colorés, ce gâteau facile à réaliser avec le Thermomix fera le bonheur des petits et des grands gourmands.