Croque mozza / serrano à la roquette

Que ce soit sur du pain de campagne ou sur du pain de mie, tout convient pour cette recette. A l'aide d'un pinceau, huilez les faces de vos tranches avant de les recouvrir de jambon chiffonné, de roquette et de mozzarella. Déposez une nouvelle tranche sur le dessus et enfournez. Lorsque le fromage est fondu, il ne vous reste plus qu'à croquer avec passion dans votre tartine au saveurs du sud.