Filet de loup au chorizo

Cuit sous une couche de pâte feuilletée en forme de poisson, le loup de Paul Bocuse est fondant à souhait. Pour apporter une touche doucement épicée à ce poisson, ajoutez une julienne de chorizo à votre sauce comme dans cette recette. Un mélange de saveurs surprenant !


©  Restaurant Le Menuet

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