Choucroute à la polonaise (bigos)

©  Bistro de Jenna

Si vous êtes à la recherche des origines polonaises, vous tomberez forcément sur ce plat ! La charcuterie et surtout la choucroute sont ancrées dans les mœurs de l'Est, et régalent petits et grands. Toutefois, prenez de l'avance pour cuisiner ce plat qui est très, très long à faire (mais si bon !). 

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