Cuisiner : Actualités
Kouign Amann : la recette validée par les Bretons - "On retrouve bien le goût du beurre et du sucre caramélisé"
Il est encore temps de faire voyager vos papilles. Direction la Bretagne avec l'authentique recette du Kouign Amann, validée par les Bretons eux-mêmes !
Invisible aux nectarines : la recette facile d'Hélène Darroze pour un gâteau de saison léger
Si vous cherchez un dessert aux fruits, léger et gourmand à la fois, vous êtes au bon endroit ! Voici la recette d'invisible aux nectarines d'Hélène Darroze, le dessert idéal pour une pause sucrée ensoleillée.
Michel Guérard, le chef trois étoiles inventeur de la cuisine minceur, est mort
C'était une figure marquante de la "nouvelle cuisine", dont les recettes ont fait fondre les adeptes des saveurs typiquement françaises. Michel Guérard est mort à l'âge de 91 ans. Retour sur l'histoire du plus ancien chef trois étoiles français.
Pesticides : ce fruit d'été est le plus contaminé, selon l'UFC-Que Choisir – 100 % des échantillons pollués
Ce fruit d'été nous attire irrésistiblement sur les étals. Sa teneur en pesticides, beaucoup moins. Dans tous les échantillons testés par l'UFC, aucun n'est épargné…
"C'est le chef d'un restaurant en Grèce qui m'a appris ça" : la meilleure vinaigrette pour une salade grecque - facile à refaire à la maison
Préparez-vous à faire voyager vos papilles en Grèce avec cette vinaigrette gourmande et très facile à préparer.
C'est la technique la plus rapide pour éplucher des gousses d'ail – fini les odeurs sur les doigts
Peler des gousses d'ail en un temps éclair (et sans y mettre les doigts) ? Vous regretterez de ne pas avoir connu cette astuce plus tôt...
Si les sushis que vous avez commandés arrivent comme ça, ne les mangez pas
Visuellement, les sushis auront l'aspect habituel, mais ils n'auront pas la même saveur… Voici le signe que votre commande a trop traîné avant d'arriver chez vous.
Frites : selon un expert belge, c'est la boisson parfaite pour les accompagner - mieux que la bière
Que boire avec des frites ? Le sommelier et expert de la bière Fabrizio Bucella nous répond. Apparemment, il y a bien mieux que la bière (oui, vraiment).
Le spritz a du souci à se faire : le nouveau cocktail tendance, c'est celui-ci
Depuis peu, un nouveau breuvage orange fait de l'ombre au spritz : un cocktail aussi rafraîchissant qu'addictif fraîchement venu du Mexique…