Cuisiner : Actualités
Deux fois moins calorique que la mayonnaise, cette sauce donne du goût aux asperges
Bien acidulée, cette sauce apporte un coup de fouet aux asperges du marché. De quoi se régaler sans culpabiliser tout au long du mois de mai...
Mieux que le film étirable : pour garder un guacamole bien vert, cette technique est bien plus efficace
Votre guacamole vire au kaki au bout de quelques heures ? Cette technique marche bien mieux que le film étirable pour garder son joli vert...
Moins cher que le filet mignon : un boucher recommande cette pièce de porc plus fondante
Idéal pour les cuissons longues, ce morceau du cochon a tout bon. Pas très cher, il est bien plus moelleux que le filet mignon.
Les pâtissiers font ça pour obtenir un cake bien gonflé à tous les coups
Votre cake retombe à plat ou gonfle de travers une fois sur deux ? Voici une petite astuce piquée aux pâtissiers pour ne plus jamais le rater...
Feta ou mozzarella : le fromage le moins calorique, c'est celui-là
Si vous hésitez entre la feta et la mozzarella pour votre salade, cela peut vous être utile : c'est ce fromage le plus gras et le plus calorique des deux !
Ça surprend les clients : une fromagère a abandonné cette règle d'hygiène longtemps recommandée
N'en déplaise à ses clients, cette fromagère n'applique plus cette règle longtemps préconisée en hygiène alimentaire. Et elle s'en explique.
Deux fois moins cher : mieux vaut attendre ce moment précis pour acheter des asperges
Les experts le disent tous : les asperges sont nettement plus abordables après une certaine période. En connaissant cette règle, on fait déjà de bien meilleures affaires.
Ni génoise ni sirop : les pâtissiers débutants adorent cette recette de fraisier inratable
Génoise ratée, sirop trop compliqué… Fini les galères du fraisier difficile à monter ! Un chef pâtissier propose une version simplifiée, élégante et prête en quelques minutes.
Parfaite pour les vinaigrettes et la cuisson : cette huile pas chère est recommandée par l'UFC-Que Choisir
Le rayon des huiles végétales peut vite tourner au casse-tête. Heureusement, l'UFC-Que Choisir conseille de choisir cette référence, idéale pour la cuisson et les vinaigrettes.