Peler des poivrons

Trilogie de poivrons au chèvre

Le poivron, c'est bon, mais sa peau n'est pas toujours facile à digérer alors autant les en débarasser avant de les cuisiner.

L'astuce : enfournez-les à 210°C (thermostat 7) jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir. sortez-les puis laissez les suer quelques minutes dans un sac plastique ou sur un torchon humide puis pelez-les.