Thés, tisanes et fromages

Alexandre Kipp, créateur de la box Tentation Fromage, nous l'affirme : thé et fromage forment un savoureux duo. Pour ne pas altérer le goût du thé, il faut l'associer à des fromages doux comme le chèvre ou brebis à la texture mousseuse et fraîche. On servira le thé vert au goût amer avec un fromage au goût piquant et fort comme le chèvre sec ou le Pont-l'Evêque. Associé au Comté, le thé noir plus amer révélera des arômes fruités. Le thé blanc révélera quant à lui des arômes doux et floraux associé au Bleu et Roquefort. Amateurs de fondue, n'hésitez pas à modifier la recette traditionnelle en la préparant avec du thé fumé. Parfait pour régaler les personnes ne consommant pas d'alcool !
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