Acidulé et savoureux, l'ananas s'invite avec délice dans nos recettes. On jette souvent son écorce, à tort ! Cette dernière peut servir pour réaliser une délicieuse bière : dans un grand récipient rempli d'eau, placez vos restes d'écorce propres avec du gingembre haché. Laissez reposer au frais 2-3 jours puis filtrez. Ajoutez quelques épices, et c'est prêt !
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