Mille-feuille, un dessert craquant

Quelle est l'origine de son nom ? Créé à la fin du 19e siècle à Paris, le mille-feuille doit son nom au fait qu'il soit composé de pâte feuilletée qui, à la cuisson, révèle ses "mille-feuilles".
Voir aussi : notre recette de mille-feuille