Magazine cuisine : Actualités
Une bouteille à moins de 6 euros vendue chez Carrefour épate les spécialistes pendant la foire aux vins
C'est l'un des meilleurs rapports qualité-prix de la rentrée. Les experts ont été séduits par ses arômes fruités et sa "très légère sucrosité".
Pour profiter des dernières aubergines de la saison, Laurent Mariotte a une recette facile à faire
De retour de vacances en Corse, Laurent Mariotte a ramené une recette typique de l'île dans ses valises. Facile à préparer, elle met l'aubergine à l'honneur.
Ce restaurant étoilé propose un menu tout compris "moins cher que les bistrots du coin"
Proposer un menu tout compris pour moins de 50 euros dans son restaurant étoilé sans rogner sur la qualité ? Ce chef parisien a osé... et c'est un succès !
Pour le petit-déjeuner, les Turcs préparent leurs œufs comme ça - c'est prêt en 5 minutes
Une recette ancestrale, pleine de saveurs et rapide à préparer. De quoi vous mettre en appétit pour le reste de la journée !
La méthode d'une psychologue pour ne plus voir la cuisine comme une corvée
C'est la clef pour que la cuisine ne soit plus une corvée, mais un vrai plaisir ! Voici le conseil de psy que l'on devrait tous suivre pour alléger sa charge mentale en cuisine.
Les Brésiliens adorent manger l'avocat de cette manière, ça change du guacamole
Au Brésil, les avocats ne finissent pas toujours leur vie en guacamole. On préfère de loin les convier dans cette recette aussi décadente que surprenante...
"Un attrape-nigaud" - cette combine bien huilée fait grimper la note au restaurant
Vous pensez avoir trouvé la formule du midi la plus compétitive ? Méfiez-vous : les restaurants usent souvent de cette ficelle pour vous attirer dans leurs filets...
Hélène Darroze prépare ses tomates farcies comme ça - c'est très facile et ses filles adorent
La cheffe nous a soufflé sa madeleine de Proust : les tomates farcies façon rustique. Cette recette réconfortante adorée par ses filles est parfaite pour aborder la rentrée !
Nos grands-mères savaient la préparer mieux que personne : voici leur recette de vinaigrette à l'ancienne
Oubliez les vinaigrettes toutes faites ! Avec quelques gestes simples et le secret des grands-mères, cette recette à l'ancienne transforme instantanément vos salades en véritables stars de la table.
C'est une institution à Paris et pourtant, cette fausse boulangerie française est coréenne
Au premier coup d'œil, on croirait avoir trouvé l'adresse parfaite pour un petit-déjeuner parisien. Mais derrière cette image léchée se cache un géant asiatique ayant bâti un empire de la boulangerie à l'échelle mondiale.
Le temps indiqué sur le paquet est trompeur : voici la règle à suivre pour des pâtes parfaitement cuites
Un vrai Italien mange toujours ses pâtes comme ça : ni trop dures ni trop molles. On connaît désormais le temps de cuisson exact à respecter pour obtenir les pâtes al dente parfaites.
60 calories la part : ce flan de courgettes minceur épate tous ceux qui le goûtent
Le flan de courgettes minceur préféré des experts nutri ? Il est ici ! À moins de 60 kcal la part, franchement, il y a de bonnes raisons d'en faire tout un flan...
Plus saine et plus pratique qu'en sachet, cette marque de purée toute prête est recommandée par les diététiciens
L'ère des purées en flocons est révolue ! Du moins pour les diététiciennes, qui les ont délaissées depuis longtemps pour cette version surgelée bien plus saine et ultra-pratique...
Cuisiner dans des villas et des yachts : voici à quoi ressemble ma vie de chef à domicile
Océane Sirop, une cheffe à domicile de 25 ans, nous dévoile les coulisses de son métier hors du commun. Une vie à cent à l'heure, à l'organisation chronométrée.
En septembre, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et remportez un set Excell'Inox Mathon
Ce mois-ci, en déposant vos meilleures recettes sur Le Journal des Femmes, vous pouvez remporter un set de 3 poêles tout inox Mathon.
Ni vapeur, ni sautés à l'ail : les haricots verts sont tout de suite meilleurs quand on les prépare comme Laurent Mariotte
Préparés ainsi, les haricots verts sont encore plus croquants ! L'animateur de Petits plats en équilibre nous a soufflé son idée maligne pour les cuisiner.
Pour alléger son fondant au citron, elle remplace le beurre par cet ingrédient 6 fois moins gras
Un fondant au citron sans beurre, mais tout aussi moelleux ? Remplacez-le par cet ingrédient 6 fois moins riche en matières grasses, vous n'y verrez que du feu…
Crêpes à la cuillère : la recette préférée des mamans pressées, sans balance ni temps de repos
Sortir la balance, attendre que la pâte repose, c'est fini ! Depuis qu'elles ont testé les crêpes à la cuillère, les mamans qui manquent de temps ne sont jamais revenues en arrière...