Magazine cuisine : Actualités
Je suis chef à domicile et voici le dessert facile que mes clients redemandent à chaque fois
On a demandé à Océane Sirop, une cheffe à domicile, quel est le dessert fétiche de ses clients. Voici sa réponse... et sa recette !
Ce bistrot parisien authentique est l'une des adresses fétiches de Laurent Mariotte
Vous cherchez une bonne brasserie traditionnelle pour votre prochaine échappée parisienne ? L'animateur de Petits plats en équilibre connaît la bonne adresse. On y mange l'un des meilleurs steaks tartares de la capitale !
Servi dans un palace parisien, ce fondant au chocolat rend fous tous les Américains qui le goûtent - la recette
Ce gâteau sorti des cuisines de l'Hôtel de Crillon fait fondre tous les Américains. Voici la recette du fondant "chic et choc", très facile à faire chez soi.
Poêle en inox à 16,99 euros de chez IKEA - on vous dit si ça vaut le coup
Si les poêles anti-adhésives sont dites mauvaises pour la santé, celles en acier inoxydable font un sacré trou dans notre budget. Pourtant chez Ikea, un modèle défie toute concurrence. Voici à quoi s'attendre pour ce petit prix.
Ni vinaigre, ni tourbillon : pour réussir un œuf poché à tous les coups, c'est cette méthode qu'il faut connaître
Fini les œufs pochés ratés ! Avec cette technique, ils seront toujours parfaits. Mais pourquoi on ne nous l'a pas dit plus tôt ?
Je suis influenceuse dans la pâtisserie et voici combien je gagne par mois grâce aux réseaux sociaux
Peut-on vivre de sa passion grâce à Internet ? Pour le savoir, nous avons interrogé Juliette Henry, une pâtissière de formation devenue créatrice de contenus.
Ce pain bio vendu à petit prix chez Lidl cale toute la matinée – bien mieux que les biscottes
Plus sain et rassasiant que les biscottes ? Recommandé par une diététicienne, ce pain bio vendu à prix mini chez Lidl vous tiendra sans problème toute la matinée…
"Cette recette est un peu magique" - les crêpes mille trous sont toujours réussies quand on a la bonne méthode
Fini les flops des crêpes mille trous qui ne font pas de trous : avec cette recette inratable, vous réussirez vos baghrirs à tous les coups !
Même les chefs étoilés vont chez Picard, voici ce qu'ils choisissent pour manger sur le pouce
Un plat prêt en 2 minutes 30 au micro-ondes, à moins de 3 euros.
"Les meilleurs sushis de Paris" - l'adresse secrète que seuls les experts connaissent
Selon les critiques, c'est ici que l'on mange parmi les meilleurs sushis de la capitale ! On vous souffle l'adresse de cette petite table cachée pour se régaler comme à Tokyo.
Rangé de cette manière, le fromage se conserve trois fois plus longtemps
Trop sec, trop dur, voire moisi… rien de plus frustrant que de devoir jeter un morceau de fromage devenu immangeable. Heureusement, vous pouvez prolonger sa fraîcheur de plusieurs semaines en le stockant à côté d'un ingrédient présent dans toutes les cuisines.
Cette sauce aïoli allégée met tous les Provençaux d'accord – encore plus crémeuse que la vraie
En Provence, on ne touche pas à la recette de l'aïoli. Excepté si elle est encore plus légère et crémeuse que la vraie...
On pense bien faire, mais cette habitude en cuisine est tout simplement inutile
Et si ce petit geste bien connu des pâtissiers ne servait absolument à rien ? À en croire ces experts, ce serait plus une manie qu'autre chose…
À moins de 100 calories la part, ce flan à la noix de coco est un aller simple vers les îles
Riche en protéines, léger et bien parfumé : cette recette de flan healthy à la noix de coco a vraiment tout bon !
"Je n'ai jamais été déçu" - cette marque de couscous est une valeur sûre, selon un chef
Quelle semoule choisir pour le couscous ? Le chef du meilleur couscous de Paris nous a confié sa marque fétiche. On peut la trouver partout !
Pour préparer des gâteaux sans gluten hyper moelleux, il suffit de connaître le parfait mélange
Des gâteaux sans gluten qui se tiennent et restent bien moelleux ? Cette intolérante a trouvé la formule magique qui marche à chaque fois.
Ni lardons, ni pancetta, on se trompe tous sur la charcuterie à mettre dans la carbonara
Les Italiens le savent bien, les pâtes à la carbonara sont toujours meilleures avec cette charcuterie. On la confond souvent avec une autre alors que ce n'est pas du tout la même chose !
"Je préfère mille fois cette recette aux bricks" - la variante simplifiée à préparer en 15 minutes
Trois fois plus rapide que les bricks, cette alternative express est parfaite lorsqu'on manque de temps. C'est ultra-croustillant, fondant à l'intérieur et en un quart d'heure, c'est plié !