Magazine cuisine : Actualités
On oublie toujours de faire ça quand on ouvre un avocat – c'est une erreur
Vous pensez à faire ça lorsque vous ouvrez votre avocat ? Beaucoup trop de gens l'oublient… et c'est bien dommage.
Mieux vaut éviter ce type de fromage blanc au supermarché, pour deux bonnes raisons
On croit bien faire en les mettant dans son caddie. Pourtant, il y a au moins deux bonnes raisons d'éviter ces fromages blancs-là…
Moins d'acidité, sans sucre : c'est la meilleure méthode pour adoucir la rhubarbe
Plus besoin de vider le pot de sucre pour adoucir votre compote de rhubarbe, les nutritionnistes ont trouvé une combine plus équilibrée !
Cette manie qu'on est nombreux à avoir à table fait bondir les experts des bonnes manières
On l'ignore souvent, mais ce petit réflexe commun à table est très mal vu... Selon les experts des bonnes manières, c'est presque aussi impoli que parler la bouche pleine ! (Ah bon ?)
Le tiramisu aux fraises de Julie Andrieu a un petit truc en plus - c'est frais et bien fruité
Envie d'un tiramisu aux fraises bien frais pour fêter le printemps ? Julie Andrieu a la recette parfaite pour un dessert ultra fruité.
Noté 0/100, ce café en dosette est à éviter absolument selon Yuka
Adepte du café en dosette ? Un conseil : fuyez cette référence du commerce qui essuie un zéro pointé sur Yuka…
Moins calorique que le riz ou les pâtes, c'est le féculent le plus léger pour préparer une salade composée
Peu calorique, rassasiant et riche en vitamines, voici le féculent délaissé que l'on devrait tous remettre dans nos salades, selon une diététicienne.
Légère et inratable : la mousse au chocolat facile façon Paul Bocuse
Une mousse au chocolat à l'ancienne comme on les aime, à la fois gourmande, onctueuse et aérienne… Avec cette recette de chef, vous allez vous faire mousser par vos convives !
Oubliez le ketchup industriel, on sait comment le faire maison et c'est hyper facile
Plus sain et bien meilleur que la version industrielle, ce ketchup maison va faire un carton auprès des enfants. Et justement, c'est un jeu d'enfant à préparer !
Équilibré et prêt en 2 minutes : cette diététicienne a toujours ce plat Picard dans son congélateur
Un plat préparé tout chaud en seulement 2 minutes chrono et qui reste nutritionnellement correct ? Une diététicienne a trouvé la perle rare chez Picard…
C'est à cette qualité que l'on reconnaît tout de suite un vrai chef, selon les examinateurs du CAP cuisine
Lors de l'examen final du CAP cuisine, les membres du jury évaluent les candidats selon ce critère. Il permet de repérer les meilleurs cuisiniers au premier coup d'œil.
Au restaurant, c'est seulement à ce moment-là qu'on peut se servir en pain - sinon, c'est mal vu
Pour éviter de paraître impoli au restaurant, on ne devrait pas piocher dans la panière avant ce moment-là à table… On tombe souvent dans le piège !
Tarte aux fraises magique : une crème pâtissière minute, sans cuisson ni prise de tête
Peur de rater la crème pâtissière de votre tarte aux fraises ? Rusez en mélangeant simplement ces trois ingrédients : tout le monde n'y verra que du feu…
Les oignons ne font plus pleurer quand on met ceci sur sa planche à découper
Fini les chagrins d'oignon ! Si vous mettez ceci sur votre planche à découper, vos yeux n'épuiseront plus leur stock de larmes…
Laurent Mariotte a mieux que la sauce mousseline pour accompagner les asperges blanches - la recette facile
Assez de la sempiternelle mousseline ? Cette sauce originale signée Laurent Mariotte forme le parfait accord avec les asperges blanches.
"Je n'y vais que pour ça" : ce pain vendu 1,89 euro chez Lidl ressemble presque à du gâteau
Chez Lidl, il se vend comme des petits pains. Parce que sa mie a un furieux goût de reviens-y… et qu'il coûte moins de 2 euros.
Ni plus, ni moins : un réfrigérateur doit être réglé à cette température pour bien conserver les aliments
Pour votre frigo, une mauvaise température engendre une altération des goûts et des textures, mais aussi des bactéries en embuscade. Et pour ne rien arranger, les zones de chaleur varient d'un compartiment à l'autre. Voici le chiffre à retenir.
Après avoir tout essayé pour réussir un œuf poché, elle a enfin trouvé ce qui marche vraiment
"C'est l'astuce parfaite pour réussir les œufs pochés !" - Cette internaute a testé toutes les méthodes : voici la meilleure.