Magazine cuisine : Actualités
Plus savoureuses et pas plus compliquées à préparer : les grands chefs cuisinent les carottes comme ça
Dans les cuisines des restaurants étoilés, on mitonne les carottes de cette façon. Une technique de pro, facile à reproduire à la maison.
Le PDG de McDonald's prévoit 3 bouleversements dans notre alimentation cette année - il avait raison pour 2025
Le patron de McDonald's aux États-Unis, Chris Kempczinski, a partagé sa vision des grandes tendances alimentaires à venir. Et une chose est sûre : pour 2025, il avait vu juste.
À mi-chemin entre la fondue et la raclette, ce plat typique de Haute-Savoie est très facile à faire
Prête en 20 minutes top chrono, cette spécialité savoyarde réconcilie enfin les fans de raclette avec les mordus de fondue.
C'est plus léger que la bolognaise : les Italiens raffolent de cette sauce économique pour les spaghettis
Cette recette napolitaine gagne à être connue : peu calorique et super économique, elle nous rassasie et nous régale avec trois fois rien !
Cet ingrédient peu calorique apporte une texture parfaite au fondant au chocolat - il remplace le beurre
Ce produit du commerce donne une texture très fondante au gâteau au chocolat. Pas étonnant que les Japonais le glissent dans leurs recettes sucrées...
C'est dommage de jeter ce produit frais, il peut être mangé 3 semaines après sa date limite sans aucun risque
On ne plaisante pas avec la date limite des aliments frais. Une fois dépassée, on jette. Sauf pour un produit très précis, qui peut encore se consommer jusqu'à trois semaines après.
Deux fois moins cher que le Skyr et aussi riche en protéines : le produit Lidl recommandé par les nutritionnistes
Selon les experts en nutrition, ce produit laitier est vraiment intéressant : c'est aussi riche en protéines que le skyr, mais ça coûte moins d'1,50 euro !
Naturellement sucrées, ces gaufres moelleuses sont nettement moins caloriques que les autres
"C'est trop bon !" - grâce à cette astuce maligne, ce chef prépare des gaufres super gourmandes sans aucun sucre ajouté. On vous souffle la recette secrète juste ici !
Pas de triche possible : c'est le meilleur endroit pour repérer les bons restaurants
Ni Instagram ni TikTok. C'est ici que l'on trouve une image authentique du restaurant. On y voit la cuisine telle qu'elle est préparée sur place.
5 fois moins cher qu'en boulangerie, cette galette a tout d'une artisanale - "on sent bien le beurre et la frangipane"
Cette galette frangipane au feuilletage pur beurre coûte 1,20 euro la part... et elle n'a pas grand chose à envier à celle de la boulangerie.
"Ça va vraiment parfumer le bouillon" pour un bon pot-au-feu, Laurent Mariotte demande toujours cette viande à son boucher
Fini le pot-au-feu sans saveur. Pour un plat qui a vraiment du goût, Laurent Mariotte mise sur ce morceau-là.
Tout le goût de la frangipane : ce fondant sans gluten garde juste le meilleur de la galette
Vous n'aimez que la frangipane dans la galette ? Ce fondant aux amandes ne conserve que le meilleur (et en plus, il est sans gluten...).
En janvier, déposez vos recettes et remportez l'un des 3 blenders portables nutribullet® Flex™
Ce mois-ci, déposez vos meilleures recettes sur le Journal des Femmes et tentez de gagner l'un des trois blenders portables nutribullet® Flex™. Un appareil compact, pratique et puissant, parfait pour préparer smoothies, shakes protéinés et boissons fraîches au quotidien.
Plus fiable que la date limite, ce test permet de savoir si une épice est encore consommable
Pour les épices, guetter de près la date limite ne suffit pas ! Pour savoir si elles sont encore bonnes à consommer, il existe un indicateur bien plus fiable à vérifier...
C'est le temps de cuisson exact à respecter pour obtenir un œuf dur parfait selon la science
La science a tranché. Voici combien de temps il faut compter pour obtenir un œuf dur absolument parfait. Ça peut surprendre...
On peut très bien manger des pommes de terre germées, mais uniquement à cette condition
Des germes commencent à poindre sur vos pommes de terre ? Une virologue donne le seul cas dans lequel vous pouvez encore les manger.
Sans pâte feuilletée, cette galette plus légère remplace la frangipane en Franche-Comté (recette facile)
Les Francs-Comtois ne s'en cachent pas : le meilleur gâteau des rois, ce n'est pas la traditionnelle galette à la frangipane... mais cette spécialité locale plus légère et tout aussi irrésistible !
"Plus riche en protéines que le skyr" - Jean-Michel Cohen recommande ce fromage peu calorique
Pauvre en graisses, riche en protéines… Pour se régaler sans culpabiliser, le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohen conseille d'essayer ce fromage.