Magazine cuisine : Actualités
Ce chef est formel : cet ingrédient n'a rien à faire dans la salade grecque, ça peut vraiment tout gâcher
Non, tout n'est pas permis avec la salade grecque. Selon ce chef de Kalamata, il faut impérativement s'abstenir d'utiliser cet ingrédient sous peine de tout ruiner...
Pour cuire le riz à la perfection, les Indiens suivent une règle très simple
Fini le riz trop cuit qui colle à la casserole, on connaît désormais la règle d'or pour obtenir une texture parfaite. C'est la botte secrète des Indiens !
5 minutes top chrono : c'est la manière la plus rapide de préparer une confiture maison
On a trouvé l'astuce magique pour préparer une confiture minute. Pas besoin de faire cuire les fruits, c'est quasiment instantané !
Dans son clafoutis, Cyril Lignac troque les cerises pour un fruit de saison deux fois moins cher
C'est le moment de profiter de ce fruit présent sur nos étals pendant quelques semaines seulement.
"Même les carnivores adorent" : ce sandwich végé est encore meilleur qu'un jambon-beurre
Plus savoureux qu'un jambon-beurre sans glisser un gramme de viande dans sa baguette ? Même les carnivores ne résistent pas à la gourmandise de ce sandwich végétarien...
Mieux que les glaçons : pour garder un vin rosé bien frais, il existe deux solutions efficaces
Glisser un glaçon dans un verre de rosé en terrasse, ça fait hurler les puristes. Pourtant, quand il fait 30 degrés, difficile de résister. Voici les solutions à privilégier.
Sans œuf ni beurre, ce cake aux abricots est aussi moelleux que celui de mamie
Nul besoin de beurre ni d'œuf pour obtenir un cake aux abricots aussi moelleux que celui de nos grands-mères. La preuve en recette !
Stop aux fruits rouges déjà moisis dans la barquette : il suffit de faire ce test avant de les acheter
Au supermarché, les fruits rouges brillent, mais quelques jours plus tard, les fraises deviennent molles, les myrtilles s'écrasent... et la moisissure s'installe. Heureusement, un simple détail présent sur la barquette permet d'éviter ça.
Oubliez les Croustibat, ces poissons panés sont meilleurs pour la santé et ne coûtent pas plus cher
Qui peut battre les Croustibat ? Cette référence de poisson pané, moins grasse et pas plus chère, dispose en tout cas de sérieux arguments pour y arriver...
Bien mieux qu'au frigo : les courgettes se conservent pendant 3 mois quand on les range à cet endroit
Vos courgettes pourrissent trop vite dans le bac à légumes du frigo ? Oust, dehors ! Dans cet endroit, au moins, elles resteront bien fraîches pendant 3 mois...
Typiques du Sud-Est de la France, ces petites pâtes farcies valent mieux que les italiennes, selon un nutritionniste
Le chauvinisme français est légendaire. Au point de prétendre surpasser les Italiens sur leurs pâtes farcies ? Sur le plan nutritionnel en tout cas, cette spécialité hexagonale l'emporte haut la main...
C'est vraiment dommage de jeter les pépins de melon - c'est bourré de vitamines et si simple à utiliser
À la poubelle, les pépins de melon ? Surtout pas. Bourrés de bienfaits santé, ils donnent quelque chose de très frais pour l'été !
Bien pensé, ce petit ustensile permet de préparer des salades composées en 30 secondes chrono
Depuis qu'elle a découvert un petit gadget cuisine, cette internaute prépare ses salades en un temps record. Ça change vraiment la vie en cuisine !
"Tous les ingrédients sont dans ma cuisine" : Jimmy Mohamed valide à 100% ces céréales fourrées du commerce
Adepte des céréales fourrées au petit déj' ? Le Dr Jimmy Mohamed ne jure que par cette référence du commerce peu sucrée à la composition extrêmement simple...
L'un ou l'autre, mais pas les deux : cette erreur agace les puristes de la salade niçoise
Choisir, c'est renoncer : un principe qui s'applique aussi aux "vraies" salades niçoises, qui veillent scrupuleusement à ne jamais combiner ces deux ingrédients...
Ce restaurant est le mieux noté de France : on y sert un menu bistronomique à prix très raisonnable
Cette adresse a été la mieux notée de France sur l'application TheFork pendant l'année 2024. Voici la recette de son succès...
Pour ne pas gâcher ses abricots trop mûrs, cette diététicienne prépare un dessert très sain, sans beurre ni sucre
Des abricots qui commencent à flétrir dans le saladier ? Recyclez-les dans ce dessert healthy avant qu'il ne soit trop tard !
Une marinade vraiment magique : cet ingrédient du frigo rend le poulet ultra tendre
Un poulet plus fondant et plus juteux : telle est la promesse de cet ingrédient, que vous avez déjà sûrement à la maison.