Magazine cuisine : Actualités
Oubliez les fleurs : cette tarte salée est la plus belle des déclarations d'amour
Vous lui offrez le même bouquet chaque année, mais vous aimeriez bien vous renouveler ? Ne cherchez pas plus loin : pour la Saint-Valentin, c'est avec cette tarte salée très fleur bleue que vous sortirez le grand jeu !
Ni les frites, ni le moelleux au chocolat : c'est ce produit Picard qui s'est le plus vendu en 2025
Cet article s'impose comme le best-seller de l'an dernier. Loin devant les cordons bleus, les moelleux au chocolat et les frites, c'est le numéro 1 des ventes de l'enseigne française de surgelés. Peut-être l'avez-vous déjà acheté ?
Plus léger qu'un flan antillais, ce dessert au bon goût de coco est très facile à préparer
Onctueux, doux, parfumé, le flan antillais est aussi très (trop ?) généreux en calories. Bonne nouvelle, une diététicienne a enfin trouvé le moyen de le faire voyager en classe light, facilement...
Pas besoin de le noyer dans la crème : le gratin dauphinois est bien fondant quand on connaît le bon geste
Votre gratin dauphinois manque souvent d'onctuosité ? Selon Julie Andrieu, un geste simple suffit à corriger le problème.
Plus léger qu'une quiche, ce gâteau salé fait moins de 100 calories la part
Trop lourde, la quiche lorraine au dîner ? À moins de 100 calories la part, ce gâteau salé ne plombe ni l'estomac ni la conscience !
Le pot de Nescafé vendu chez Lidl est moins rempli qu'ailleurs, et c'est loin d'être un hasard
Chez Lidl, le pot de Nescafé est exactement comme ailleurs... à ceci près qu'il est moins rempli. Un fait plutôt bizarre qui ne doit pourtant rien au hasard.
Les grands-mères du Périgord cuisent encore les pommes de terre ainsi : le goût est inimitable
Dans le Périgord, les grands-mères ne cuisent pas leurs pommes de terre n'importe comment. Et c'est précisément ce qui leur laisse cette saveur qu'on ne retrouve nulle part ailleurs...
Oubliez la bière : cet ingrédient rend les crêpes plus légères sans modifier leur goût
Dorées à souhait, nappées de caramel beurre salé, de confiture maison ou de pâte à tartiner, les crêpes n'en finissent jamais de nous faire saliver. Pour les rendre encore plus légères, de nombreux pâtissiers optent pour un ingrédient en particulier...
Sans temps de repos, cette pâte à pizza express se prépare avec deux ingrédients
Pas besoin de se tourner vers une pâte industrielle pour une envie de pizza maison express. Cette recette pratique se prépare sans temps de repos et avec seulement deux ingrédients.
"C'est super tendre" - pour un rôti deux fois moins cher, les bouchers conseillent tous cette pièce de bœuf
Quelle pièce de bœuf choisir pour un bon rôti ? Et pour un steak ? Moins cher que le filet, les bouchers recommandent un autre morceau qui gagne à être connu.
"Une hérésie" : cette manie des crêperies bretonnes agace les amateurs de cidre
Des producteurs aux amateurs de cidre, tous se le demandent en chœur : quand les crêperies bretonnes se décideront-elles enfin à abandonner cette habitude qui ruine leur boisson fétiche ?
Les restaurants qui servent des frites maison se reconnaissent immédiatement à ça
Dorées, légèrement salées et croustillantes… Les frites sont toujours tentantes. Mais encore faut-il qu'elles soient vraiment faites maison. Un champion du monde de la frite révèle l'indice simple à repérer dans l'assiette pour ne plus se faire berner par des frites surgelées au restaurant !
Bien moins chère que la blanquette traditionnelle, cette recette est prête en 30 minutes
Moins riche que la blanquette traditionnelle, cette variante express est tout aussi réconfortante. C'est prêt en moins de 30 minutes et c'est largement moins cher !
Oubliez les papillotes : les filets de poisson sont bien fondants quand on les cuit comme ça
Des pavés de saumon ou de cabillaud moelleux à cœur et grillés à l'extérieur... Tels sont les atouts de ce mode de cuisson, vraiment pas compliqué à réaliser.
"C'est la base de tous mes cakes salés" : cette recette facile à retenir ne contient ni beurre ni huile
Ajouter des matières grasses dans son cake salé ? C'est tout sauf un passage obligé. Cette base simplissime sans beurre ni huile le prouve !
Comme Reflets de France, version Lidl : ces produits du terroir 100% français sont vendus à prix discount
Dans les supermarchés Lidl, une sélection met en avant les produits et recettes de nos régions, des canelés bordelais parfumés au rhum à l'aligot filant de l'Aveyron.
10 minutes suffisent pour obtenir une patate douce bien fondante avec cette méthode sans four
Pas le temps de rôtir votre patate douce ? Avec cette technique ultra-rapide sans four ni couteau, votre tubercule ressortira tout fondant en seulement 10 minutes chrono !
Ni Lustucru, ni Barilla : l'UFC-Que Choisir recommande plutôt ces pâtes-là
Parmi les 25 références examinées, un paquet de pâtes s'est particulièrement démarqué. Plus riches en fibres que les autres, ces torsades sont également plus protéinées.