Magazine cuisine : Actualités
Les experts en bonnes manières sont formels, on n'amène jamais ça à un dîner - mais la gaffe est pourtant fréquente
On croit bien faire avec cette petite attention, mais en réalité, on ne rend pas du tout service à l'hôte… Cela peut contrarier toute l'organisation du repas !
Cette sauce inratable relève à merveille tous les poissons - c'est prêt en 5 minutes
Plus légère que la classique beurre blanc, cette sauce sans cuisson et sans prise de tête mettra en valeur tous vos poissons. Ça prend 5 min chrono !
"Ce n'est pas une bonne affaire" : les chefs ne commandent jamais ce plat quand ils vont au restaurant
Selon les chefs, c'est LE plat à éviter au restaurant : cela revient à beaucoup plus cher que si vous le prépariez vous-même et en plus, c'est souvent moins bon…
Même les novices en pâtisserie réussissent parfaitement leurs gâteaux avec la méthode 777 - sans balance ni verre doseur
Pas de balance ni de verre doseur pour préparer votre gâteau aux fruits ? Pas de panique : avec la méthode 777, vous n'en aurez plus jamais besoin !
Cet ingrédient du frigo fait des miracles pour rattraper les pâtes trop cuites
Vous avez laissé vos pâtes trop longtemps dans la casserole ? Grâce à cet ingrédient du frigo, elles retrouveront de leur superbe...
"C'est simple, c'est bon et c'est de saison !" - pour cuisiner la rhubarbe, Laurent Mariotte a une recette qui change de la tarte
Que faire avec des tiges de rhubarbe hormis une tarte ? Cette recette facile, originale et très gourmande signée Laurent Mariotte !
Une ex-caissière chez Lidl dénonce : un bug hyper fréquent fait exploser l'addition des clients
De nombreux clients voient leur addition monter en flèche chez Lidl, parce qu'ils n'ont pas fait attention à ce petit détail.
Star des années 80, cette quiche sans pâte plaît toujours autant - la recette prête en quelques minutes
Du pique-nique improvisé à l'apéro organisé à la volée, cette recette de quiche express dépanne en toutes circonstances. Et ce, depuis des années.
4 fois moins caloriques que les pâtes, ces nouilles sont tout aussi bonnes quand on sait les cuisiner
Bien plus légères que les pâtes de blé : avec ces nouilles, on est vraiment rassasié et on ne fait pas l'impasse sur le plaisir. C'est idéal pour le dîner !
Encore plus gourmand qu'un gratin : pour bien cuisiner les blettes, les Niçois ont la meilleure recette
Sur la Côte d'Azur, les blettes font de l'ombre aux légumes du soleil. Leur goût est sublimé dans un plat typique de la région niçoise.
Encore plus calorique que le mascarpone, ce fromage italien peut ruiner un régime alors qu'on ne s'en méfie pas
Dans les régimes minceur, le mascarpone fait figure de paria. Il existe pourtant un fromage italien encore plus calorique, et dont on se méfie beaucoup moins…
Elle ose remplacer les pruneaux par ce fruit dans le far breton et le résultat est délicieux
Le far breton, normalement, c'est avec des pruneaux. Mais si cette pâtissière fait une entorse à la règle, c'est pour une bonne raison…
En juin, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et remportez une machine à affûter Tormek
Ce mois-ci, en déposant vos meilleures recettes sur Le Journal des Femmes, vous pouvez remporter une machine à affûter Tormek T-1 dans sa nouvelle édition Vert/Frêne.
Plus saine que le ketchup ou la mayonnaise, cette sauce fait fondre les amateurs de viande grillée
Oubliez les sauces industrielles, on vous souffle l'alternative parfaite pour vos barbecues : une sauce saine, délicieuse et ultra-rapide à préparer qui sublime n'importe quelle viande grillée !
Fini les cakes raplaplas : en suivant le conseil de Mercotte, ils sont toujours bien gonflés
Comment réussir un cake bien gonflé à tous les coups ? L'experte en pâtisserie Mercotte nous a glissé son petit tour de main pour faciliter la levée à la cuisson.
Parfait pour l'apéro, ce fruit à coque ne coûte presque rien en magasin bio – 5 fois moins cher que les pistaches
Trop chères, les pistaches en magasin bio ? Invitez plutôt ce fruit à coque à l'apéro, vous allégerez nettement la note...
Les Italiens n'oublient jamais de faire ça quand ils préparent une tomate - mozzarella
En Italie, on sait reconnaître une vraie tomate-mozza. Outre la qualité des ingrédients, un second détail a toute son importance…
Fini le gâchis des fraises pourries : le geste à connaître pour les garder fraîches pendant plus de 7 jours
Une fraise qui dure plus d'une semaine entière au frigo ? On peine sérieusement à y croire. Sauf, peut-être, à utiliser cette technique de conservation toute simple…