Magazine cuisine : Actualités
Œuf cocotte léger : la recette sans crème fraîche d'une diététicienne, c'est tout aussi bon
Pour alléger un œuf cocotte, il existe une alternative 10 fois moins grasse à la crème fraîche. Cette diététicienne ne s'en passe plus...
Cake au chocolat ultra fondant : la recette facile d'un critique culinaire
"Hyper onctueux et savoureux" - le critique gastronomique François-Régis Gaudry a trouvé une recette de cake au chocolat à tomber. Le secret ? Un ingrédient inhabituel qui le rend complètement addictif…
Deux ingrédients suffisent pour préparer cette soupe marocaine pleine de vitamines
Économique et facile à préparer, cette soupe marocaine n'exige que deux ingrédients principaux et elle se prépare en deux coups de mixeur. On vous souffle la recette !
Pour acheter du poisson de qualité moins cher, Laurent Mariotte a un précieux conseil
Il n'y a pas que le supermarché qui est bon marché ! Pour obtenir du poisson à prix abordable, Laurent Mariotte a trouvé mieux… Voici son conseil malin pour se régaler sans se ruiner !
Cette brioche sans beurre est hyper moelleuse - la recette express
Une brioche sans farine, sans beurre et sans temps de pousse ? Oui, ça existe. Et dire qu'il ne faut que 4 ingrédients pour s'en tailler une belle tranche…
À la surprise générale, les plus grands buveurs de vin au monde sont les habitants de ce pays - 100 bouteilles par personne
Non, les Français ne détiennent pas le record de la plus grande consommation de vin mondiale. Ce titre revient à des voisins européens...
Cette Italienne a un secret pour transformer des lasagnes ordinaires en un plat exceptionnel
Envie de faire mouche avec vos lasagnes maison ? Suivez le conseil de cette experte de la cuisine italienne pour atteindre la perfection…
Je suis chef cuisinier dans un restaurant parisien, voici mon salaire et la plus grande difficulté dans mon métier
Le métier de cuisinier fait-il encore rêver ? Quel salaire peut-on espérer ? Nous avons interrogé une cheffe propriétaire de son restaurant à Paris et voici son témoignage.
Mousse au chocolat comme un chef : la recette irrésistible de Cyril Lignac
Aérienne, hyper onctueuse et sans goût d'œuf : le chef Cyril Lignac nous dévoile son secret pour une mousse au chocolat à tomber.
Plus fiable que la date limite, ce signe indique immédiatement si un aliment est périmé
Les spécialistes sont unanimes : pour savoir si un aliment est encore bon, mieux vaut se fier à cet indice qu'à la date limite de consommation (DLC).
Les personnes qui ont une petite cuisine ne jurent que par cet ustensile hyper pratique
"C'est génial !" - depuis que cette internaute a adopté cet ustensile, elle cuisine beaucoup plus facilement. C'est l'allié idéal lorsqu'on dispose d'un petit espace cuisine et d'une mini plaque de cuisson !
Mayonnaise inratable sans huile – la recette minute qui simplifie la vie
Avec cette astuce, c'est bien moins gras et c'est totalement inratable ! Plus légère que la mayonnaise traditionnelle, voici la version sans huile à essayer d'urgence. C'est idéal pour les femmes enceintes !
Les fins gourmets n'achètent jamais cet ingrédient qu'on trouve dans tous les placards - ils ont bien mieux
Cet ingrédient n'a pas droit de cité dans le placard du gastronome. Il trône pourtant sur toutes les tables…
Plus de fibres et moins de sel : mieux vaut acheter ce type de soupe quand on manque de temps, selon l'UFC-Que Choisir
Pas le temps de couper des légumes ni de sortir le mixeur ? Préférez toujours ce type de soupe au supermarché si vous êtes vraiment pressé…
Personne ne le sait, mais ces aliments peuvent être consommés bien après leur date limite
Savez-vous que ces aliments sont encore consommables après la date limite ? C'est surprenant, et pourtant, c'est vrai. Parole de virologue…
Tous les Italiens gardent leur pain rassis, voici ce qu'ils en font
Avec cette astuce italienne, vos restes de pain rassis ne finiront plus jamais à la poubelle.
Les frites de patate douce sont encore meilleures quand on connaît l'astuce de Laurent Mariotte
Un irrésistible petit goût caramélisé… Laurent Mariotte a trouvé le condiment idéal pour sublimer les frites de patate douce. Vous n'y auriez jamais pensé !
"Sur la viande, il n'y a pas mieux !" - la recette facile de la sauce emblématique des brasseries
Depuis qu'elle a essayé cette sauce, cette internaute ne peut plus s'en passer. C'est la botte secrète des brasseries pour sublimer les viandes !