Magazine cuisine : Actualités
Choucroute : pour qu'elle soit moins acide, ce charcutier alsacien a un truc infaillible
Votre choucroute est (encore) trop acide ? Ne vous prenez pas le chou et suivez donc le conseil de ce charcutier alsacien…
Croziflette : le bon conseil d'un chef savoyard pour un gratin au reblochon vraiment réussi
Ça y est, la saison des raclettes et des tartiflettes est officiellement ouverte. Et pourquoi pas un gratin de crozets au reblochon ? Ce chef savoyard a un petit secret pour un résultat qui fait toujours fondre la tablée...
"Croustillants et bien fondants" - les cookies de Cyril Lignac faciles à préparer
Vous êtes en quête de la meilleure recette de cookies ? Ne cherchez plus, Cyril Lignac a exactement ce qu'il vous faut : des cookies simplissimes à préparer et doublement gourmands !
Même moisis, ces fromages peuvent être mangés sans risque (à une condition)
Votre fromage moisit par endroits ? Peut-être pouvez-vous encore le manger, moyennant cette condition…
Ces jolis sablés cœur confiture sont faciles à faire quand on connaît le bon geste
Pour un anniversaire, un goûter romantique, ou tout simplement avec une bonne tasse de thé : ces jolis sablés feront toujours sensation ! Vous verrez, ils sont prêts en un rien de temps.
Les maniaques ont tous l'habitude de faire ça avec leurs œufs – c'est une grave erreur
Un brin maniaque du tablier ? Quand il s'agit des œufs, mieux vaut parfois canaliser ses pulsions…
Poireaux : le bon geste pour les nettoyer facilement - "Sinon vous risquez d'avoir de la terre"
Fini les poireaux sableux impossibles à laver ! Avec cette astuce de chef, vous viendrez à bout de la terre beaucoup plus facilement.
Pain au air fryer : la recette facile d'une nutritionniste pour une mie bien moelleuse
"Bien levé et super moelleux" - cette nutritionniste essaye de faire son pain au air fryer et le résultat est complètement bluffant. Ce n'est vraiment pas sorcier !
Pour une tarte bourdaloue prête en 15 minutes, cette cheffe a une recette qui en jette
Avec cette tarte bourdaloue prête en un quart d'heure, même pas besoin de couper les poires ! La cheffe étoilée Stéphanie Le Quellec a une manière bien à elle de préparer ce délicieux dessert.
Règle du 1-1-1 : elle rend les gâteaux deux fois plus moelleux selon cette championne de pâtisserie
La règle du 1-1-1 ? Ce n'est pas un numéro de secours, mais elle peut sauver le moelleux de vos gâteaux…
Biscuits Finger : avec la bonne recette, c'est facile de les faire maison (même pas besoin de moule)
C'est la panique chez les gourmands ! Les Finger de la marque Cadbury ont mystérieusement disparu des rayons. Heureusement, on a trouvé une recette maison à faire en un claquement de doigt.
Chocolat chaud à l'ancienne : la recette de nos grands-mères pour une boisson onctueuse et riche en goût
Ce que vous aimez dans le chocolat chaud à l'ancienne ? Son incomparable onctuosité. Préparez-le ainsi, vous ne serez pas déçu...
Plus rapide que le gratin dauphinois, Laurent Mariotte vous propose un gratin de pommes de terre express
Oubliez la cuisson interminable du gratin dauphinois, l'animateur de Petits plats en équilibre vous propose beaucoup plus rapide et tout aussi gourmand !
"Le meilleur velouté de l'automne" - cette recette aux châtaignes facile à préparer fait l'unanimité
Oubliez le velouté de butternut, on vous glisse une recette tout aussi réconfortante à la châtaigne qui n'exige pas de se déboîter l'épaule à la découpe !
Ces frites surgelées premier prix sont très bien notées sur Yuka - elles ne contiennent aucun additif
Dépenser plus n'est pas toujours synonyme de meilleure qualité. Illustration avec les frites surgelées premier prix de cette grande surface, récompensées d'un excellent 84/100 sur Yuka.
Pour une omelette soufflée aussi moelleuse qu'au restaurant, il suffit d'ajouter un soupçon de cet ingrédient
Une omelette soufflée digne des meilleures brasseries ? Ajoutez cet ingrédient mystère, et vous soufflerez vos invités à tous les coups…
Gâteau à l'orange : le secret d'un restaurateur grec pour un résultat incroyablement moelleux
Connaissez-vous le portokalopita ? Ce restaurateur grec nous a soufflé la recette et l'ingrédient magique de cet irrésistible gâteau à l'orange. Sa texture fondante est à tomber !
Cette huile végétale devient toxique lorsqu'elle est chauffée - on ne devrait jamais l'utiliser pour la cuisson
Cette experte en nutrition déconseille l'utilisation de cette huile végétale pour la cuisson. Vous êtes peut-être déjà tombé dans le piège…